長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶(hù)端10月2日訊（記者蔡欣星 通訊員方懿）明年春節(jié)前，武漢市民就可以吃到在本地用海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦了。國(guó)慶長(zhǎng)假期間，位于東西湖新溝鎮(zhèn)街的武漢臨空港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)：區(qū)農(nóng)投）南美白對(duì)蝦水產(chǎn)保供養(yǎng)殖基地項(xiàng)目（一期）施工現(xiàn)場(chǎng)仍如往常一樣熱火朝天，力爭(zhēng)在年底建成投產(chǎn)，屆時(shí)這里將成為湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地。

施工現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者看到養(yǎng)殖廠(chǎng)房已見(jiàn)雛形，外立面框架已經(jīng)成型，廠(chǎng)房?jī)?nèi)有數(shù)個(gè)八角形池已砌成。項(xiàng)目施工方負(fù)責(zé)人介紹，該基地分兩期建設(shè)，一期建設(shè)部分生產(chǎn)區(qū)，包括標(biāo)苗池、養(yǎng)蝦池、水處理系統(tǒng)等主要生產(chǎn)設(shè)施，實(shí)驗(yàn)室、化驗(yàn)室、疫病檢測(cè)室等配套設(shè)施，以及辦公室等在內(nèi)的生活區(qū)。

(資料圖)

養(yǎng)殖廠(chǎng)房已見(jiàn)雛形，外立面框架已經(jīng)成型。記者蔡欣星 攝

“邊長(zhǎng)為8米的正方形標(biāo)苗池是培育幼蝦的池子，培育30至45天后，再將幼蝦放入邊長(zhǎng)6米的養(yǎng)蝦池中，再喂養(yǎng)約45天，便能上市?！碑厴I(yè)于廣東海洋大學(xué)和中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所的程俊是基地的技術(shù)負(fù)責(zé)人之一，他向記者介紹，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的適宜水溫在28-30攝氏度，與露天魚(yú)塘養(yǎng)殖不同，這種工廠(chǎng)化的海水養(yǎng)殖模式，由于條件可控，可實(shí)現(xiàn)一年四季有蝦上市，不僅畝產(chǎn)量是魚(yú)塘養(yǎng)殖的十多倍，而且得益于海水養(yǎng)殖，蝦的肉質(zhì)更緊實(shí)，還能實(shí)現(xiàn)廢水回收再利用。據(jù)了解，在湖北地區(qū)，傳統(tǒng)的淡水魚(yú)塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，受限于溫度及水質(zhì)，一年最多產(chǎn)兩茬，而采用室內(nèi)工廠(chǎng)化循環(huán)水養(yǎng)殖，一年可產(chǎn)6到8茬。

為了保證水溫，養(yǎng)殖廠(chǎng)利用了當(dāng)?shù)嘏c漢川發(fā)電廠(chǎng)管道連接的優(yōu)勢(shì)，收集電廠(chǎng)“余熱”在冬季對(duì)水進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。“我們的養(yǎng)殖池也都使用了新型保溫材料，降低冬季水溫溫差變化，養(yǎng)殖池內(nèi)還涂抹抗菌防水漆，避免水體滲漏并抑制水體病原菌繁殖，提高對(duì)蝦養(yǎng)殖存活率。”

養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的另一關(guān)鍵因素便是水，海水從何而來(lái)，如何循環(huán)？程俊介紹，養(yǎng)殖對(duì)蝦的海水取自東海海水，在當(dāng)?shù)貙?duì)海水進(jìn)行濃縮，加工成鹽分更高的鹵水后，再運(yùn)往內(nèi)陸，隨后在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行稀釋使用。

循環(huán)水養(yǎng)殖工藝流程則能讓水的利用率達(dá)到99.5%以上。程俊告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，養(yǎng)蝦池中產(chǎn)生的帶有蝦殼、糞便等在內(nèi)的污水排放時(shí)，首先將經(jīng)過(guò)微濾機(jī)，對(duì)大顆粒物進(jìn)行過(guò)濾，隨后進(jìn)入生物凈化池，對(duì)水體中的氮、磷等有害物質(zhì)進(jìn)行處理，同時(shí)利用超濾系統(tǒng)及活性炭系統(tǒng)凈化水質(zhì)，最終完成處理后的海水可再進(jìn)行循環(huán)使用?！把h(huán)水養(yǎng)蝦的核心技術(shù)就是不斷處理對(duì)蝦生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢物，從而提供一個(gè)適合對(duì)蝦生長(zhǎng)的水環(huán)境?！?/p>

此外，室內(nèi)養(yǎng)殖過(guò)程中還有一套智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，集傳感器、自動(dòng)化控制等技術(shù)于一體，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖中水溫、光照、溶氧、酸堿值等因子的監(jiān)測(cè)和控制。

南美白對(duì)蝦水產(chǎn)保供養(yǎng)殖基地項(xiàng)目（一期）施工現(xiàn)場(chǎng)。記者蔡欣星 攝

區(qū)農(nóng)投有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，項(xiàng)目一期投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將超100萬(wàn)斤，可供應(yīng)本地市場(chǎng)兩到三成的南美白對(duì)蝦，樹(shù)立起地方養(yǎng)殖發(fā)展標(biāo)桿，帶動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。同時(shí)還將通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，對(duì)周邊農(nóng)戶(hù)開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)蝦苗輸出，提高農(nóng)戶(hù)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收。此外，由于對(duì)蝦的養(yǎng)殖門(mén)檻比魚(yú)類(lèi)更高，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)后意味著今后還可嘗試更多海洋魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖，如石斑魚(yú)等，豐富“海鮮陸?zhàn)B”種類(lèi)。

【編輯：王戎飛】

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