【大河報·大河財立方】（記者 吳海舒）搭乘預(yù)制菜東風(fēng)，國聯(lián)水產(chǎn)新披露的三季報業(yè)績表現(xiàn)靚麗。

10月26日，國聯(lián)水產(chǎn)披露三季報業(yè)績，今年前9個月公司實現(xiàn)總營收39.48億，同比增長19.68%；歸母凈利5196萬，同比大幅增長364%；扣非凈利4027萬，同比大幅增長近5倍，達495.47%。

(相關(guān)資料圖)

從三季度單季來看，期內(nèi)營收為15.34億，同比增長27.8%；歸母凈利1911萬，同比大幅增長1816.34%；扣非凈利1031萬，同比大幅增長242.2%。

對于業(yè)績的快速增長，國聯(lián)水產(chǎn)方面表示，今年以來，公司全面夯實水產(chǎn)食品主業(yè)，剝離上游水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，推動公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步向以預(yù)制菜品為主的餐飲食材和海洋食品轉(zhuǎn)型。

預(yù)制菜營收占比提至23.18%，

成為業(yè)績新增長點

過去三年，境外業(yè)務(wù)受疫情影響明顯，國聯(lián)水產(chǎn)轉(zhuǎn)而加大拓展境內(nèi)業(yè)務(wù)。加碼預(yù)制菜相關(guān)的餐飲食品和海洋食品的銷售，成為國聯(lián)水產(chǎn)改善業(yè)績的一種探索。

另外，國聯(lián)水產(chǎn)上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)已經(jīng)多年虧損，對其業(yè)鏈沒有形成增益優(yōu)勢。今年，國聯(lián)水產(chǎn)剝離了上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，聚焦盈利能力更強的食品加工及預(yù)制菜賽道。據(jù)國聯(lián)水產(chǎn)介紹，公司上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)占比雖然不高，但卻造成了巨額虧損，特別是2021年虧損約5000萬元，拖累公司整體業(yè)績。對上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)剝離出表，可以更加聚焦食品加工主業(yè)，加碼預(yù)制菜業(yè)務(wù)的發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，過去三年，國聯(lián)水產(chǎn)的預(yù)制菜營收分別為6億元、7.3億元以及8.41億，實現(xiàn)逐年遞增，相應(yīng)的營收占比分別達到了12.96%，16.24%以及18.8%。今年上半年，預(yù)制菜營收進一步提速，達到5.6億元，同比增長36.17%，營收占比為23.18%。

從預(yù)制菜營收的市場結(jié)構(gòu)分析來看，在2021年8.41億的營收中，國內(nèi)收入為5.79億，營收占比68.8%；國際收入2.62億，營收占比31.2%，實現(xiàn)了國內(nèi)國外市場“兩開花”。這一格局的背后源自于國聯(lián)水產(chǎn)全渠道覆蓋與把控的競爭優(yōu)勢，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋流通、餐飲、商超、電商新零售等全部渠道。

在預(yù)制菜的出口方面，今年以來，國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜出口量連續(xù)增長，涵蓋了北美洲、歐洲、大洋洲以及東南亞和東北亞（日韓）等核心區(qū)域，進一步強化了“賣全球”的銷售格局。

據(jù)悉，今年9月，國聯(lián)水產(chǎn)收獲加拿大的100噸海外訂單，進一步開拓海外新市場。在美國市場，公司針對烤魚產(chǎn)品開辟了美國華人生鮮電商渠道。

打造大單品，

羅非魚或成下一個爆款

據(jù)NCBD統(tǒng)計，2020年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模約為2527億元，2015-2020年年均復(fù)合增速為31.2%，預(yù)計到2025年將會突破8300億元，其中在C端市場的規(guī)模占比將接近30%。

《中國烹飪協(xié)會五年(2021-2025)工作規(guī)劃》顯示，目前國內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%，未來的預(yù)制菜市場具有極大潛力。

今年以來，全國多地出臺政策支持當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從當(dāng)前國內(nèi)預(yù)制菜發(fā)展現(xiàn)狀來看，預(yù)制菜品類雖多樣，但全國性爆款產(chǎn)品并不多。預(yù)制菜的大幕拉開后，打造大單品已然成為行業(yè)發(fā)展共識。

2018年，國聯(lián)水產(chǎn)設(shè)立了小龍蝦事業(yè)部，沿長江經(jīng)濟帶的小龍蝦主產(chǎn)區(qū)加快布局小龍蝦業(yè)務(wù)，國內(nèi)供應(yīng)鏈邁向長江淡水領(lǐng)域，這背后是其看中了小龍蝦行業(yè)在市場規(guī)模、盈利能力和社會效益方面的諸多優(yōu)勢，將小龍蝦確立為繼南美白對蝦、魚類之后的又一個“千億級大單品”。

目前，國聯(lián)水產(chǎn)正重點布局推動小霸龍烤魚、酸菜魚成為下一個預(yù)制菜億元級大單品。從國內(nèi)餐飲端來看，酸菜魚和重慶烤魚分別帶火了黑魚、草魚，上游銷售價隨之上漲，而刺少肉多的羅非魚變成預(yù)制菜后，或成為下一個爆紅的魚類。

今年4月，國聯(lián)水產(chǎn)全面啟動品牌升級，進一步明確并構(gòu)建了“龍霸”“小霸龍”雙品牌運營策略，并以此區(qū)格產(chǎn)品和受眾?！褒埌浴敝饕a(chǎn)品為原料級的水產(chǎn)食品，2020年龍霸年度總銷量突破15億元。

對于預(yù)制菜業(yè)務(wù)，公司相關(guān)人士曾表示：“公司電商渠道預(yù)制菜毛利率達到45%，預(yù)制菜綜合毛利率達到25%以上，而其他許多產(chǎn)品的毛利率在10%左右，預(yù)制菜是高附加值產(chǎn)品，未來公司肯定會繼續(xù)提高預(yù)制菜占比。”下一步，國聯(lián)水產(chǎn)還計劃通過定增募集資金改擴建魚類預(yù)制菜產(chǎn)品生產(chǎn)線，以全面擴充產(chǎn)能。

責(zé)編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉