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Omega-3脂肪酸存在于魚類中，如鮭魚、沙丁魚、湖鱒和長(zhǎng)鰭金槍魚。它們也存在于膳食補(bǔ)充劑以及強(qiáng)化了脂肪酸的食品中。

研究論文作者、圣安東尼奧德克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心的Claudia L. Satizabal博士說道：“改善我們的飲食是促進(jìn)我們大腦健康的一種方式。如果人們可以通過對(duì)飲食的一些簡(jiǎn)單改變來提高他們的認(rèn)知能力并有可能抵御癡呆癥，這可能會(huì)對(duì)公共健康產(chǎn)生很大影響。更妙的是，我們的研究表明，即使是適度的Omega-3消費(fèi)也可能足以保護(hù)大腦功能。這符合目前美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的飲食指南，即每周至少食用兩份魚以改善心血管健康?！?/p>

這項(xiàng)橫斷面研究涉及2,183名平均年齡為46歲、沒有癡呆癥或中風(fēng)的人。他們的Omega-3脂肪酸的水平被測(cè)量。他們參加了衡量其思維能力的測(cè)試。他們進(jìn)行了掃描以測(cè)量大腦體積。

低組的人平均有3.4%的總脂肪酸是Omega-3脂肪酸，而高組的人平均有5.2%。最佳水平是8%或更高。4%和8%之間的水平被認(rèn)為是中等水平。低于4%的水平被認(rèn)為是低的。

研究人員對(duì)可能影響結(jié)果的因素進(jìn)行了調(diào)整。他們還應(yīng)用了一個(gè)數(shù)學(xué)過程以使數(shù)據(jù)正?；?。他們觀察到，吃更高水平的Omega-3脂肪酸的人不僅在抽象推理測(cè)試中擁有更高的平均分?jǐn)?shù)，而且他們的大腦海馬區(qū)的平均體積更大，而海馬區(qū)在記憶中起著重要作用。

Satizabal說道：“這些結(jié)果需要用更多的研究來證實(shí)，但令人振奮的是，Omega-3的水平可以在改善認(rèn)知能力方面發(fā)揮作用，即使是在中年人身上?！?/p>

她指出，這項(xiàng)研究是一個(gè)時(shí)間快照，參與者沒有被長(zhǎng)期跟蹤，所以結(jié)果并不能證明吃O(shè)mega-3脂肪酸會(huì)保護(hù)大腦功能。它只是顯示了一種關(guān)聯(lián)。

Satizabal還指出，由于樣本中大多數(shù)是非西班牙裔的白人成年人，所以這可能限制了將結(jié)果應(yīng)用于其他群體的能力。