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大象新聞記者 吳凈凈

“夢想挑戰(zhàn)”正式開啟，殷桃要上任店長了！湖南衛(wèi)視《中餐廳》第六季今晚（9月23日）最新的節(jié)目中，團(tuán)隊(duì)將重新分工，黃曉明這次要擔(dān)任“大廚”了。大象新聞記者了解到，這一次合伙人們將看到自己“減重挑戰(zhàn)”的成績，和三位嘉賓一同完成餐廳一日運(yùn)營，同時合伙人們也將迎來更加有趣的夢想挑戰(zhàn)。

本周節(jié)目中，合伙人們要輪流上稱查看減重挑戰(zhàn)的結(jié)果，合伙人們紛紛把身上有重量的東西都拿下來再上稱測量，尤其是尹正，與兩天前加衣服加牛奶上稱的造型截然相反，把自己身上能拿的東西都拿了下來。只是不知道，在合伙人們“無所不用其極”的努力下，減重挑戰(zhàn)是否能夠成功，合伙人們是否又能收到3倍的資金。

而回到餐廳營業(yè)準(zhǔn)備中來，這次的分工發(fā)生了一些變化：由于黃小蕾、胡連馨和吳幸鍵三位嘉賓都帶來了自己的拿手好菜，所以陳立農(nóng)和章若楠將轉(zhuǎn)戰(zhàn)前臺為食客們提供服務(wù)。兩位“前臺小白”先嘗試了修改菜單，然后逐漸適應(yīng)熟悉了為食客點(diǎn)單的工作，高效率與好的服務(wù)水平讓黃曉明和殷桃“好難得可以輕松一下”。但是新手前臺也難免有不熟悉工作的時候，這一點(diǎn)也體現(xiàn)在了食客結(jié)賬時，陳立農(nóng)章若楠的“龜速”算賬慘遭黃小蕾吐槽：“從來沒見過結(jié)賬這么慢的”，陳立農(nóng)更是堪稱“數(shù)學(xué)黑洞”級別，場面一度十分尷尬。

當(dāng)兩位合伙人轉(zhuǎn)戰(zhàn)前廳的過程中，三位嘉賓也是擔(dān)當(dāng)起了大廚的職責(zé)：黃小蕾拿出了辣味熊貓筍和神仙豆腐兩道菜，胡連馨帶來了椰子雞鍋，而吳幸鍵貢獻(xiàn)了一道爆炒羊肉的主菜。詹大廚和小羊老師則是更新菜單，分別上新了香辣鴨和彩虹灌湯包。在做完菜后三位嘉賓又去給小羊老師的親子課堂當(dāng)助教，幫助小食客們完成今日的點(diǎn)心冠頂餃的制作。殷桃和黃小蕾還突發(fā)奇想跟小食客對起了《孤勇者》的歌詞暗號。上新的菜式在隨后的食客評價環(huán)節(jié)收獲了好評，但嘉賓們的任務(wù)還沒有完成，當(dāng)完大廚之后還有更加考驗(yàn)人的洗碗工作。首先上工的是吳幸鍵，他不停變換姿勢緩解著洗碗帶來的腰肌酸痛，他直言“這時候希望自己只有一米五，這樣就不用彎腰了”……《中餐廳》的營業(yè)背后，有時就是這樣枯燥勞累的日常，嘉賓們也在這些日常中獲取著新的人生體驗(yàn)。

在營業(yè)結(jié)束的餐后環(huán)節(jié)，尹正、陳立農(nóng)開啟了新的夢想葫蘆，葫蘆里的愿望是殷桃許下的“如果我是店長”，伴隨著的則是殷桃的“兩日店長挑戰(zhàn)”，并且要求打破原有的團(tuán)隊(duì)分工，重新分配各自的崗位。最終經(jīng)過一番協(xié)調(diào)最終決定由黃曉明、尹正、章若楠負(fù)責(zé)后廚，陳立農(nóng)、詹大廚和小羊老師負(fù)責(zé)前廳前臺，新任的殷桃店長則負(fù)責(zé)甜品和親子課堂，剛剛踏上新崗位的“新人”們都和曾經(jīng)的老手討論起崗位職責(zé)和經(jīng)驗(yàn)。討論完分工后，在后廚當(dāng)“學(xué)徒”的昔日店長和管家直言明天的中餐廳會是“菜鳥中餐廳”。在新任黃大廚工作時吳幸鍵也來幫忙，吳幸鍵說起看過很多黃曉明的電視劇，對曉明哥非常敬仰，還聊起了黃曉明與殷桃合作的《你遲到的許多年》中的情節(jié)，儼然是黃曉明多年的“老粉”。在摘菜小隊(duì)回來后不久，就到了三位嘉賓告別的時間，作為殷桃的老熟人，三位嘉賓也都為新任店長送上了祝福和鼓勵，希望中餐廳的營業(yè)能一切順利。

于是，在換分工的營業(yè)挑戰(zhàn)首日，從早上出發(fā)時大家就已經(jīng)進(jìn)入了角色，尹正更是說殷桃店長的裝束比平時“樸素”和“和藹可親”了許多。到達(dá)餐廳后店長帶小羊先熟悉前臺，囑咐作為前臺要做的工作，幫助小羊快速上手工作內(nèi)容。而新晉跑堂詹老師還在后廚忙前忙后：先做了一份“千嬌百媚”上菜單，又指導(dǎo)章若楠如何削出一根完整的絲瓜，轉(zhuǎn)頭又來手把手教新任黃大廚來做牛肉羹，還在途中習(xí)慣性幾次想拿過勺子自己掌勺，做完這些詹跑堂又開始清理臺面，順便還糾正了一下章若楠的絲瓜炒法，充分體現(xiàn)出了“后廚不能沒有我”的特點(diǎn)。合伙人們在新的崗位各司其職，新人店長也在做好自己準(zhǔn)備的同時關(guān)注其他人的任務(wù)情況，新一天的“菜鳥中餐廳”看起來信心滿滿。當(dāng)然，換分工營業(yè)的第一天合伙人們能否順利完成任務(wù)？也需要今晚拭目以待。