廣東清遠(yuǎn)英德市西牛鎮(zhèn)出產(chǎn)的麻竹筍，是國內(nèi)罕見的食用筍品種，素有 " 嶺南山珍 " 的美稱。每年 6 月至 10 月，是麻竹筍的收割季，今年麻竹筍的長勢怎么樣？

英德麻竹筍，因?yàn)閭€(gè)高、肉肥，而且口感爽脆，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜歡。比如日本的拉面、國內(nèi)的螺螄粉用的都是這個(gè)筍?，F(xiàn)在處于麻竹筍的收割早期。

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廣東清遠(yuǎn)英德市某農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社法人代表 鄧志勇：今年天氣雨水好，產(chǎn)量也比去年高。去年一畝地產(chǎn)量在 3500 斤左右，今年預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可以達(dá)到 4500 斤，收購價(jià)格每斤比去年高 0.8 元。

記者在現(xiàn)場看到，村民們一邊麻利地砍筍，一邊將砍下來的筍裝車，然后快速送往加工廠，防止麻竹筍變老，影響口感。

根據(jù)清遠(yuǎn)市英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)，截至目前，英德市麻竹筍種植面積達(dá) 80.81 萬畝，較去年增加 15.03 萬畝，去年產(chǎn)量約 105 萬噸，綜合總產(chǎn)值達(dá) 40 億元。今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)超 120 萬噸，增長約 14%；產(chǎn)值超 61 億元，增長約 51%。

廣東清遠(yuǎn)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長 郭滿華：全市有 7.5 萬人從事麻竹筍產(chǎn)業(yè)。今年到現(xiàn)在為止，收購價(jià)格是每斤 1.8 元到 2.4 元，全年平均下來估計(jì)能夠達(dá)到一市斤 2 元，農(nóng)戶每畝地可以增加收益 2000 元左右。

廣東清遠(yuǎn)：麻竹筍深加工擴(kuò)產(chǎn) 內(nèi)銷出口兩旺

記者在采訪中了解到，目前麻竹筍可以加工成酸筍、干筍、清水筍等多種深受市場歡迎的產(chǎn)品，并且遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。其中，日本是我國麻竹筍最大的進(jìn)口國，當(dāng)?shù)亟宄傻穆橹窆S產(chǎn)品來自廣東清遠(yuǎn)英德市。

在廣東清遠(yuǎn)英德市的一家麻竹筍加工工廠，記者看到，負(fù)責(zé)人江明順正在和工作人員品嘗剛出產(chǎn)的筍尾制品。這款產(chǎn)品主要出口日本，作為日式拉面的配菜端上日本消費(fèi)者的餐桌。

廣東清遠(yuǎn)英德市某食品有限公司副總經(jīng)理 江明順：今年上半年出口已經(jīng)差不多 15 柜了，今年公司對于外銷還是比較樂觀的。

據(jù)了解，近三年，廣東清遠(yuǎn)地區(qū)出口麻竹筍及其制品 1083 批次，重量超 1.7 萬噸，貨值超 6 億元，主要以初加工的原料出口為主。

廣東清遠(yuǎn)英德市某麻竹筍生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人 黎忠：上周，我們?nèi)ビ∧釁⒄?，?dāng)?shù)氐墓賳T和消費(fèi)者非常認(rèn)可英德麻竹筍，有意愿在印尼進(jìn)行推廣。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前深加工產(chǎn)能不足依然是當(dāng)?shù)芈橹窆S產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，伴隨著麻竹筍在國內(nèi)外認(rèn)可度的提高，擴(kuò)大深加工的產(chǎn)能成為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的共識。

廣東清遠(yuǎn)英德市某麻竹筍生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人 黎忠：基于銷售額的逐步上升，我們希望在原有的基礎(chǔ)上把產(chǎn)能提高，所以現(xiàn)在需要再投資兩個(gè)工廠，把產(chǎn)能再提高一倍。