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  • 河南農都農業(yè)總經理王新義:預制菜發(fā)展中更注重綠色種養(yǎng)、減少添加劑 世界微資訊

    時間:2023-07-04 21:11:32 來源: 大河財立方



    (資料圖片僅供參考)

    【大河財立方 記者 王鑫 實習生 史冰倩 文 朱哲 冉衡 攝影】近年來,預制菜高速發(fā)展,都有哪些變化?7月4日,在2023河南省綠色食品產業(yè)發(fā)展大會之“路徑與抉擇:預制菜再出發(fā)”預制菜圓桌對話現(xiàn)場,河南農都農業(yè)總經理王新義認為,預制菜發(fā)展變化主要有三方面。

    第一,更重視綠色種養(yǎng)。王新義表示,河南農都農業(yè)公司作為信陽一個水產企業(yè),在短短4年內躍升為三產融合國家級龍頭企業(yè),主要得益于信陽的一方好山水,綠水青山孕育了綠色生產的條件?!安还馐俏覀冃抨枺麄€預制菜行業(yè)發(fā)展過程中,都更加重視綠色種養(yǎng)?!蓖跣铝x稱。

    第二,更注重減少添加劑的使用。預制菜并不是保質期越長就越好,逐漸成為人們的共識。“大家在選擇食品上,會有意識通過看配料表與保質期,來選擇更新鮮、健康的食品。所以,預制菜近年來也更注重減少添加劑、精簡配料表?!蓖跣铝x表示。

    第三,生產過程中注重柔性聯(lián)產?!拔覀兤髽I(yè)就采用柔性聯(lián)產方式,不止生產單一產品,而是生產關聯(lián)產品,除了做小龍蝦,還做甲魚、水庫魚。”王新義介紹,這種方式能從根本上降低企業(yè)生產成本,增強市場競爭力。

    責編:陳玉堯 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉


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