【大河報(bào)·大河財(cái)立方】（記者 裴熔熔）近日，央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》欄目走進(jìn)辣條領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)衛(wèi)龍放心工廠，探訪衛(wèi)龍熱銷背后的技術(shù)支撐和匠心耕耘。本次《超級(jí)工廠》探訪，在央視網(wǎng)、央視影音、央視網(wǎng)抖音、微博、B站等8大平臺(tái)同步上線，開播20分鐘，全平臺(tái)累計(jì)觀看人數(shù)超1000萬。

這也是衛(wèi)龍繼參與制定調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，借“超級(jí)工廠”IP，繼續(xù)強(qiáng)化品牌“放心”標(biāo)簽的最新舉措。

(資料圖片僅供參考)

央視主持人朱廣權(quán)、央視網(wǎng)主持人常婷攜手央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》探訪衛(wèi)龍放心工廠 

衛(wèi)龍打響大傳播第一槍，

辣條一哥領(lǐng)跑行業(yè)高速增長

近幾年，年復(fù)合增長率9.5%辣條行業(yè)儼然處在了新消費(fèi)的風(fēng)口。乘著行標(biāo)發(fā)布帶來的政策利好東風(fēng)，獲得沙利文銷量認(rèn)證、一年賣出100多億包、熱銷全球30個(gè)國家和地區(qū)的辣條領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)衛(wèi)龍也即將赴港上市。

自宣布啟動(dòng)“放心辣條戰(zhàn)略”以來，一向“敢玩會(huì)玩”的衛(wèi)龍動(dòng)作頻出。此次央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》節(jié)目組走進(jìn)衛(wèi)龍放心工廠，將衛(wèi)龍辣條從原料、生產(chǎn)、包裝、品控等環(huán)節(jié)全鏈路透明地展示在鏡頭下，為辣條行業(yè)正名，以消除大眾對(duì)辣條行業(yè)的誤解。

此次衛(wèi)龍放心工廠探訪中，央視主持人朱廣權(quán)、央視網(wǎng)主持人常婷對(duì)衛(wèi)龍研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢等不同環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面考察。

衛(wèi)龍美味產(chǎn)品工程師張?jiān)陆榻B說：“衛(wèi)龍對(duì)原料的要求十分嚴(yán)格，精選優(yōu)質(zhì)小麥，營養(yǎng)更豐富；選用一級(jí)大豆油，并且與中糧糧谷、中糧油脂等形成戰(zhàn)略合作關(guān)系，確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定可靠?！?/p>

沙利文授予衛(wèi)龍“辣條產(chǎn)品全球銷量領(lǐng)先”及“魔芋爽產(chǎn)品全球銷量領(lǐng)先”證書 

探訪衛(wèi)龍放心辣條，

六大優(yōu)勢(shì)成就行業(yè)領(lǐng)先

自2001年，衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平將傳統(tǒng)小吃牛筋面升級(jí)，創(chuàng)造出第一根辣條以來，衛(wèi)龍始終致力于打造放心辣條產(chǎn)品。

衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平升級(jí)傳統(tǒng)小吃牛筋面，創(chuàng)造出第一根辣條 

衛(wèi)龍美味高級(jí)副總裁陳林向朱廣權(quán)和廣大網(wǎng)友，展示介紹了衛(wèi)龍放心辣條生產(chǎn)的全過程。優(yōu)質(zhì)小麥、一級(jí)大豆油等原料進(jìn)廠檢測(cè)合格之后，在十萬級(jí)標(biāo)準(zhǔn)凈化車間內(nèi)，以非油炸物理擠壓熟制工藝形成具有均勻氣孔的調(diào)味面制品半成品，口感充盈有嚼勁。同時(shí)經(jīng)150~170 攝氏度高溫物理擠壓熟制工藝情況下完成了殺菌環(huán)節(jié)，擠壓熟制后的調(diào)味面制品半成品再由機(jī)器進(jìn)行黃金比例切割之后，經(jīng)全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備精準(zhǔn)稱重的調(diào)味料與半成品充分混合，并由機(jī)器人小跑車自動(dòng)送料至包裝袋中，經(jīng)充氮進(jìn)行保鮮，最后對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。從原料到成品，一包包放心美味的辣條就出現(xiàn)至體驗(yàn)者面前，衛(wèi)龍的現(xiàn)代化工廠里，自動(dòng)化設(shè)備和數(shù)字化系統(tǒng)得到廣泛應(yīng)用，確保了成品的安全、衛(wèi)生。

朱廣權(quán)探訪衛(wèi)龍生產(chǎn)車間 

衛(wèi)龍還專門成立了自有研究院，并與中國工程院院士朱蓓薇教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)以及江南大學(xué)在內(nèi)的五大優(yōu)質(zhì)高校合作，對(duì)新產(chǎn)品、新口味、新工藝持續(xù)共創(chuàng)。

在位于衛(wèi)龍研究院的中央檢測(cè)中心，朱廣權(quán)與常婷在衛(wèi)龍美味高級(jí)副總裁劉忠思的帶領(lǐng)下，一同參觀了衛(wèi)龍的無機(jī)前處理室、儀器室、微生物室等多個(gè)實(shí)驗(yàn)室。據(jù)劉忠思介紹，衛(wèi)龍千萬級(jí)投資打造的色譜實(shí)驗(yàn)室在行業(yè)獨(dú)有，可以進(jìn)行從原料到成品全鏈檢測(cè)，對(duì)包括獸藥殘留、重金屬、反式脂肪酸、甜蜜素在內(nèi)的110項(xiàng)成分的非法、超范圍添加進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

朱廣權(quán)與常婷參觀衛(wèi)龍中央檢測(cè)中心 

攜手中國工程院院士，

“放心辣條”戰(zhàn)略護(hù)航衛(wèi)龍高速發(fā)展

依托原料、生產(chǎn)、研發(fā)、工藝、渠道、銷量六大領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，衛(wèi)龍筑起品牌“護(hù)城河”。2022年，衛(wèi)龍正式開啟放心戰(zhàn)略，將進(jìn)一步釋放主流消費(fèi)潛力，擴(kuò)大品牌影響力。

衛(wèi)龍美味首席執(zhí)行官孫亦農(nóng)表示：“對(duì)于食品行業(yè)而言，食品安全永遠(yuǎn)是第一位。在過去的這些年里，衛(wèi)龍始終把產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)作為重中之重來抓，投入了大量資源，使得我們的產(chǎn)品品質(zhì)在保持最佳風(fēng)味的同時(shí)，讓消費(fèi)者吃得放心，保證廣大消費(fèi)者最好的體驗(yàn)?！?/p>

孫亦農(nóng)表示衛(wèi)龍將持續(xù)投資企業(yè)研發(fā)實(shí)力，并合作中國工程院院士朱蓓薇教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，持續(xù)研發(fā)更健康的辣條新品；同時(shí)精耕終端，打造標(biāo)桿市場(chǎng)，讓消費(fèi)者多觸點(diǎn)感知衛(wèi)龍放心品質(zhì)的同時(shí)，引領(lǐng)經(jīng)銷商伙伴生意發(fā)展；同時(shí)衛(wèi)龍將投入資源打造“衛(wèi)龍”這個(gè)中國品牌，傳遞衛(wèi)龍“放心辣條”。

央視主持人朱廣權(quán)對(duì)話衛(wèi)龍美味首席執(zhí)行官孫亦農(nóng) 

責(zé)編:陶紀(jì)燕 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉