【大河報·大河財(cái)立方】（記者 裴熔熔 文 朱哲 攝影）有人說，在柘城，只有你想不到的辣椒，沒有找不到的辣椒；哪頓飯不吃上幾口辣椒，衣裳上沒沾上些辛辣味兒，提起辣椒不嘮上半天，都不好意思說自己是柘城人。

地處豫東平原腹地，商丘柘城縣氣候適宜，辣椒規(guī)模種植歷史已有40余年，所產(chǎn)辣椒以椒形正、著色好、肉質(zhì)厚、辣味濃、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外，被評為“中國氣候生態(tài)優(yōu)品”。柘城縣也實(shí)現(xiàn)了由“中國三櫻椒之鄉(xiāng)”向“中國辣椒之都”的精彩蝶變。

一個總?cè)丝趧傔^百萬的小城，何以被評為“中國辣椒之都”？柘城的辣椒產(chǎn)業(yè)究竟有哪些不同？近日，柘城縣副縣長董劉杰向大河財(cái)立方記者分享了四組數(shù)據(jù)，側(cè)面給出了上述問題的答案。

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首先是推進(jìn)規(guī)模種植，依托50多年的種椒傳統(tǒng)優(yōu)勢，柘城縣實(shí)施財(cái)政補(bǔ)貼、扶貧貸款等7項(xiàng)政策措施，大力實(shí)施辣椒種植“百千萬”工程，截至目前培育種椒專業(yè)村106個、千畝良種繁育基地8個、萬畝辣椒綠色種植基地10個；全縣辣椒種植面積常年穩(wěn)定在40萬畝，年產(chǎn)干椒12萬噸。

其次是實(shí)施龍頭培育，柘城縣堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈、三產(chǎn)融合發(fā)展方向，大力培育龍頭企業(yè)，提升辣椒產(chǎn)業(yè)水平。全縣發(fā)展辣椒種植新型經(jīng)營主體488家，培育辣椒良種繁育龍頭企業(yè)16家，研發(fā)培育優(yōu)良品種100多個，在全國6大辣椒主產(chǎn)區(qū)推廣種植300萬畝，“柘城辣椒”成為業(yè)內(nèi)最具影響力的區(qū)域性品牌；培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)26家，引進(jìn)10多家辣椒深加工企業(yè)，辣椒年加工能力超過30萬噸，產(chǎn)品包括10大系列96款產(chǎn)品。

再次是做活辣椒交易，堅(jiān)持以辣椒大市場為龍頭，以16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易集散地為支撐，以268個村級交易網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)，構(gòu)建了一張上通全國各地、下通千家萬戶的市場交易網(wǎng)絡(luò)，年交易量突破70萬噸、交易額超過100億元，年出口創(chuàng)匯2億余元，成為全國重要的辣椒交易集散基地；引進(jìn)河南萬邦物流集團(tuán)投資20億元，建設(shè)占地800畝集現(xiàn)貨交易、期貨交割、倉儲物流、電子商務(wù)、配套服務(wù)于一體的“中國·萬邦柘城辣椒物流城”，建成后年交易額將達(dá)到200億元；啟動建設(shè)規(guī)劃面積3.6平方公里的辣椒特色小鎮(zhèn)，高標(biāo)準(zhǔn)打造集科技研發(fā)、精深加工、會展中心、交易中心、辣椒文化、休閑旅游于一體的融合發(fā)展樣板區(qū)；積極與大連商品交易所合作，以柘城三櫻椒為標(biāo)準(zhǔn)交割物，促進(jìn)干椒期貨可上市，打造全國辣椒期貨交割基地，進(jìn)一步提升柘城價格形成中心地位。

最后是大力實(shí)施質(zhì)量興椒、品牌興椒戰(zhàn)略，成立了河南省首個省級辣椒及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心，發(fā)布全國首個《三櫻椒生產(chǎn)種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系》，成功創(chuàng)建國家級出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)；制定了《柘城辣椒》《柘城辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《大蒜朝天椒套種栽培技術(shù)規(guī)程》三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)；“柘城辣椒”通過“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品”“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國氣候生態(tài)優(yōu)品”認(rèn)證，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，榮登國家地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百強(qiáng)榜，品牌價值為55.19億元。

“柘城縣把辣椒作為興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持全縣域布局、全鏈條提升、全方位發(fā)展，走出了一條質(zhì)量興椒、科技興椒、品牌興椒的特色農(nóng)業(yè)之路，依托辣椒產(chǎn)業(yè)，全縣有20萬人聚集在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上，15萬人走向致富路。”董劉杰說。

對于下一步發(fā)展，他表示，柘城將以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以打造柘城辣椒全國“三基地五中心”（全國辣椒綠色育種種植基地、交易集散地、精深加工出口基地、價格形成中心、辣椒期貨交易中心、文化技術(shù)交流中心、會展中心、科研中心）為目標(biāo)，聚焦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，推動2022年辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展十項(xiàng)重點(diǎn)工作落實(shí)，持續(xù)做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)柘城農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，9月17-19日，2022全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會將在柘城召開，敬請期待。

責(zé)編:高帥 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉