原標(biāo)題：超市采購小貼士

家庭日常儲(chǔ)備該囤些啥？清單在這里

以下按品類整理了一個(gè)“囤貨指南”，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和家庭人口做靈活調(diào)整。囤貨之前還要注意電費(fèi)和燃?xì)赓M(fèi)！

食品類

食物應(yīng)先吃新鮮且不易保存的食物，再消耗那些可以長期存放的食物。

必備：

主食（面條、大米、面粉）：建議買真空包裝或塑封好的，不然容易生蟲。通常一袋10千克的大米，維持一個(gè)月是沒問題的。

凍肉：將鮮肉切成小塊分裝冷凍，吃時(shí)按量解凍就好。除了豬肉也可以考慮牛排、凍蝦、雞胸肉等。

雞蛋：冷藏條件下雞蛋保質(zhì)期40～60天。按家里人口準(zhǔn)備，至少保證每人每天1個(gè)雞蛋。

常溫奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天300毫升，除了按箱囤常溫奶外，還可以選擇更耐儲(chǔ)存的奶粉或者凍干奶酪。

食用油：三口之家囤上兩桶5升左右的食用油就能維持一個(gè)月，如果用不粘鍋或空氣炸鍋烹飪，用油量還會(huì)更少。

雜糧豆類（小米、糙米、綠豆、紅豆）：耐儲(chǔ)存可充當(dāng)主食，也能提供米面中缺少的維生素和膳食纖維。

存儲(chǔ)時(shí)間為3～4天的蔬菜：小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麥菜、空心菜、莧菜、新鮮菇類等。

儲(chǔ)存時(shí)間為5～7天的蔬菜：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜苔、洋蔥茭白、蓮藕、萵筍、花椰菜、西藍(lán)花、芥菜、卷心菜、紫甘藍(lán)、芥藍(lán)、蘆筍、洋姜、毛豆、蕓豆、豇豆、扁豆、荷蘭豆、嫩豌豆等。

儲(chǔ)存時(shí)間為8～14天的蔬菜：白蘿卜、青蘿卜、櫻桃蘿卜、胡蘿卜、芥菜頭、甜菜根、生姜、冬筍、大白菜、南瓜、整個(gè)冬瓜、大蒜、大蔥、山藥、土豆、紅薯、紫薯、芋頭等。

耐放水果:蘋果、梨、橙子、橘子、柚子、檸檬等。

適當(dāng)儲(chǔ)備:需要一段時(shí)間成熟的水果，如獼猴桃、榴蓮、香蕉等。

速凍食品：

餃子、包子、手抓餅、蔥油餅等；

干制食品/脫水蔬菜包；

木耳、香菇、腐竹、黃花菜、海帶等，放在干燥的室溫下就能存放，泡發(fā)時(shí)間控制在4～6小時(shí)，不然容易孳生有害微生物。

加工肉制品：

肉腸、午餐肉、香腸、臘肉等很好存放。

方便速食：

方便面、螺螄粉、酸辣粉、自嗨鍋等，耐儲(chǔ)存還不用放進(jìn)冰箱。

即食谷物：

即食麥片、燕麥麩皮等，可以當(dāng)早餐。

零食：

根據(jù)喜好買。但是建議控制攝入量，盡量少吃。

建議囤獨(dú)立小包裝的餅干、堅(jiān)果、小面包、肉干、巧克力、紅棗、葡萄干等。

選擇可在常溫下儲(chǔ)存，保質(zhì)期大于3個(gè)月的零食。

飲料：

可以囤一些100%含量的果汁，作為果蔬缺乏時(shí)的維生素補(bǔ)充。

備幾罐綠茶或茶包，在常溫下能夠保存一年。

調(diào)料等：

基礎(chǔ)調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料、維生素片等。

★非常耐放的東西，有空間可以多囤。

飲用水：

一個(gè)健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶裝水大概夠喝3天。建議足量備水。

罐頭和壓縮餅干：

罐頭是將食物滅菌后再罐裝密封，隔絕空氣來保存的，無須使用防腐劑，不必?fù)?dān)心安全問題。

生活用品類

女性用品：

衛(wèi)生巾、護(hù)墊、棉條、安心褲等。

個(gè)人清潔：

牙線、牙膏、牙刷、洗面奶、洗發(fā)露、沐浴露等。

日化用品：

洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，還便宜耐用）等。

家庭用紙：

卷紙、抽紙、濕廁紙、廚房用紙等。

消殺防護(hù)用品：

家用消毒液、酒精或酒精濕巾、口罩、一次性手套等。

（綜合）

【來源：南寧晚報(bào)】