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  • 動態(tài)焦點:今評彈丨“狗舔外賣”涉事店被罰:外賣店“亮后廚”應成“新常態(tài)”

    時間:2022-10-10 17:34:46 來源: 大象新聞



    (相關資料圖)

    評論員 李長需

    杭州一家外賣店內,店員的寵物狗在操作臺上舔到外賣包裝,被騎手拍下發(fā)上網(wǎng)引發(fā)關注。10月10日,涉事外賣店所在酒店因銷售污穢不潔食物,被當?shù)厥袌霰O(jiān)管局罰款1.5萬元。

    看了視頻,感覺挺惡心。店員帶狗進店,還把兩只狗狗放在操作臺上,任其到處亂舔,而店員不僅沒有進行任何制止,還把疑似放了食物的外賣盒放在狗身旁,任由狗肆意舔食。這么惡心的行為,罰1.5萬元,真不多。

    這件事,我們得感謝外賣小哥的正義感,他將這一幕拍成視頻并公之于眾,才有了這家店的處罰。雖然監(jiān)管部門說該店員是第一次帶狗進店,且已把狗舔過的食物處理掉了,但從視頻畫面來看,卻給人以習以為常的感覺。

    不管是只干了一次,還是習以為常,這件事讓我們再一次認識到一個很重要的問題,那就是外賣后廚的監(jiān)管。無論是堂食還是外賣,飯店的后廚都要遵守相關規(guī)定。

    可問題是,與堂食相比,外賣的后廚更具有一定的隱蔽性,食客看不見,市場監(jiān)管尚未形成氣候,靠偶爾抽查并不能根本解決問題。外賣后廚臟亂差、食材不新鮮等新聞不斷被曝出,如何監(jiān)管外賣的后廚,成為一個很現(xiàn)實的問題。

    江蘇無錫外賣小哥舉報某餐廳后廚臟亂差后,無錫和南京等地曾特意推出了讓外賣小哥充當“食品安全監(jiān)督員”的舉措,這措施即便有一定的效果,卻并不能成為常態(tài),真正需要成為常態(tài)的,是食品安全監(jiān)管部門把抽查變成實時查,讓外賣后廚真正實現(xiàn)在線“直播”。

    只要外賣店一直“亮后廚”,類似“狗狗舔外賣”的事件,不用外賣小哥恰好發(fā)現(xiàn),就被消費者掀個底朝天了。


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