【大河財立方 記者 郝楠楠 吳海舒 實習生 張遠芳 文 朱哲 李博 攝影】3月8日上午，中原預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在周口市鹿邑縣舉行，多位行業(yè)專家、數(shù)百位企業(yè)家齊聚鹿邑縣開發(fā)區(qū)澄明食品工業(yè)園，論道預制菜高質(zhì)量發(fā)展之路，逐鹿預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。

作為河南省正加快建設的預制菜產(chǎn)業(yè)重點基地之一以及鹿邑縣在食品工業(yè)領域布局的重要組成部分，澄明食品工業(yè)園形成了獨特的澄明模式，造就了當年建設、當年投產(chǎn)、當年盈利、次年拓廠的澄明速度。

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澄明食品工業(yè)園快速發(fā)展的支撐元素有哪些？工業(yè)園與政府、企業(yè)、投資機構(gòu)、農(nóng)民等如何聯(lián)動共贏？論壇現(xiàn)場，澄明食品工業(yè)園CFO楊童雨以《正念正行 所以澄明——“雙聯(lián)動”打造中部最大火鍋燒烤預制菜食材基地》為主題發(fā)表演講，介紹了該工業(yè)園運行的核心邏輯，并提出了強有力的澄明愿景——打造中部最大的火鍋、燒烤、預制菜食材基地。

致力于五方共贏

創(chuàng)建“雙聯(lián)動”生態(tài)發(fā)展的澄明模式

澄明食品工業(yè)園位于周口市鹿邑縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，正在圍繞火鍋、燒烤、預制菜食材制造企業(yè)打造“十個一”食品工程。該園區(qū)2019年10月開始籌建，規(guī)劃占地面積6000多畝，其中已建成700畝，近期將規(guī)劃建設750畝，中期建成2200畝，遠期建成3000畝，目前已完成投資15億元，用工2000余人。

楊童雨認為，澄明食品工業(yè)園的核心競爭力在于兼顧了客戶價值與社會價值。

客戶價值方面，通過恪守標準與規(guī)模生產(chǎn)，力爭產(chǎn)出具備極致性價比的產(chǎn)品?！耙詷藴首非笃焚|(zhì)穩(wěn)定，以規(guī)模降低產(chǎn)品成本，兩者結(jié)合便保證了產(chǎn)品的極致性價比，從而在市場競爭中凸顯優(yōu)勢。”

除了客戶價值，澄明食品工業(yè)園的競爭力更體現(xiàn)在社會價值方面，即通過三年多的實踐，蹚出了一條兼具循環(huán)聯(lián)動、一二三產(chǎn)聯(lián)動的“雙聯(lián)動”生態(tài)發(fā)展的特色之路，也就是獨特的澄明模式。

據(jù)介紹，循環(huán)聯(lián)動主要指產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、資本聯(lián)動、資源循環(huán)（土地）三者互相賦能，一二三產(chǎn)聯(lián)動則使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售等產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)有效銜接，深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價值，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

據(jù)楊童雨現(xiàn)場解析，工業(yè)園的建設基于多家企業(yè)閑置土地、廢棄廠房等，有效盤活了低效的固定資產(chǎn)；在政府引導資本、產(chǎn)業(yè)資本、金融資本等各類投資資金的支持下，工業(yè)園快速建廠、投產(chǎn)、盈利、拓產(chǎn)，實現(xiàn)了集聚式發(fā)展，資本與產(chǎn)業(yè)互相催生；產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又帶動了資源、資本循環(huán)，三者螺旋升值，既為地方經(jīng)濟注入活力，亦培育、服務了上下游龍頭企業(yè)，又為園區(qū)基礎設施建設打下了堅實的基礎。

一二三產(chǎn)聯(lián)動在為產(chǎn)業(yè)鏈增效的同時，更在于為農(nóng)民增收，培養(yǎng)種植養(yǎng)殖技術水平先進的新農(nóng)人，推進企業(yè)原材料本地化，從而助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。

“澄明模式始終致力于實現(xiàn)政府、產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、投資機構(gòu)、生態(tài)加盟企業(yè)、農(nóng)民五方共贏?！睏钔昕偨Y(jié)道，“隨著產(chǎn)業(yè)園的良性發(fā)展，政府可增加稅收和GDP，龍頭企業(yè)將提升效益，投資機構(gòu)獲得資本收益，生態(tài)加盟企業(yè)則獲得土地及優(yōu)惠政策支持，農(nóng)民增收創(chuàng)富、提升生活水平，這才是園區(qū)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的核心要義?！?/p>

集孵化、研發(fā)、服務于一體

2022年營收破30億元

在澄明模式的指導下，澄明食品工業(yè)園快速擴張，造就了卓越的澄明速度。

據(jù)介紹，該園區(qū)內(nèi)三年建成了八家高標準、現(xiàn)代化食品工廠，且均實現(xiàn)當年建設、當年投產(chǎn)、當年盈利，另外，入園企業(yè)和一肉業(yè)于2021年9月一期投產(chǎn)，又于次年拓廠，新工廠于2022年9月實現(xiàn)投產(chǎn)。

目前，澄明食品工業(yè)園的“五鏈耦合”建設“十個一” 食品工程正穩(wěn)步推進，澄明食品－一個番茄、大家旺食品－一只雞、和一肉業(yè)－一頭牛、茂源羊業(yè)－一只羊、丸來丸去食品－一個丸子、偉紅椒業(yè)－一個辣椒、胖嘟嘟食品－一根肥腸、野火燒雞翅－一串雞翅八家工廠已建成投產(chǎn)，一鍋好湯和一個豬蹄正在建設、籌備中。

園區(qū)內(nèi)的企業(yè)依托大單品，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度。例如，以番茄湯料、番茄復合調(diào)味料為特色產(chǎn)品的澄明食品，開創(chuàng)了番茄湯料、復合調(diào)味料先河，其產(chǎn)品在劉一手、 秦媽等上萬家連鎖火鍋店以及鍋圈食匯、胖東來、紅旗連鎖等上萬家知名連鎖超市和天貓、京東平臺均有銷售；和一肉業(yè)致力于打造中國火鍋牛肉單品爆品食材，現(xiàn)有主打產(chǎn)品有安格斯美肥、安格斯雪花肥牛、安格斯谷飼肥牛等；大家旺食品旗下菊花開是知名的新派辣鹵連鎖品牌，全國門店已超過1000家。

“工業(yè)園目前已經(jīng)成為開放式孵化平臺、產(chǎn)地服務機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu)?！睏钔攴Q，對于入駐企業(yè)，澄明食品工業(yè)園一方面通過集聚效應孵化了產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，促進上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同，另一方面，也為入駐企業(yè)提供了戰(zhàn)略輔導、研發(fā)和品控賦能、人才引進和培訓、投融資、供應鏈金融等，助力入園企業(yè)更好地發(fā)展。

在園區(qū)運營方和入園企業(yè)的共同努力下，澄明食品工業(yè)園2022年營收突破30億元，2023年營收預計突破50億元。據(jù)介紹，澄明模式與澄明速度得到了各級領導的調(diào)研、關懷，也吸引了省內(nèi)外其他產(chǎn)業(yè)園跨區(qū)域借鑒澄明模式。據(jù)透露，全國多家企業(yè)已表達入園意向，正在洽談合作。

擬打造中部最大的火鍋、燒烤、預制菜食材基地

2022年10月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案（2022—2025 年）》，澄明食品工業(yè)園被列入河南省培育建設的預制菜研發(fā)生產(chǎn)基地之一； 12月，河南省食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布四項預制菜團體標準，入園企業(yè)和一肉業(yè)、茂源肉業(yè)、大家旺食品、丸來丸去食品、野火燒均參與標準制定，并提出建議；2022年河南省預制菜年度評選，澄明食品工業(yè)園獲選最具潛力預制菜園區(qū)，入園企業(yè)大家旺食品被評選為河南預制菜創(chuàng)新企業(yè)，其產(chǎn)品羊蝎子和筋頭巴腦入選河南預制菜爆款單品；2023年2月，預制菜被寫入中央一號文件。

在政策大力支持、行業(yè)走向規(guī)范、市場前景廣闊等多重因素影響下，澄明食品工業(yè)園基于自身優(yōu)勢，明確了繼續(xù)深耕火鍋、燒烤、預制菜領域的決心。

楊童雨在現(xiàn)場提出了澄明愿景，即打造中部最大的火鍋、燒烤、預制菜食材基地。

這一愿景的實現(xiàn)路徑包括三個方面。首先，未來3~5年，該園區(qū)擬引進30家食品企業(yè)入駐，年產(chǎn)值突破350億元，年稅收超15億元，用工超過1萬人；其次，將與河南農(nóng)業(yè)大學等高校、科研機構(gòu)合作，投建3000平方米的研發(fā)、檢測實驗室，賦能入園企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品控；最后，在整個園區(qū)中，建立火鍋食材工業(yè)園、“燒烤食材工業(yè)園”“預制萊食材工業(yè)園”三大“園中園”。

“接下來，澄明食品工業(yè)園將轉(zhuǎn)型為孵化平臺和招商平臺，配合政府招商工作開展，為園區(qū)內(nèi)企業(yè)提供供應鏈、金融、品牌等服務，扶持企業(yè)發(fā)展?！被谧钚略妇?，楊童雨提出了工業(yè)園下一步的工作重點，園區(qū)作為運營方，將為企業(yè)提供品牌、渠道、專業(yè)等方面的支持，以專業(yè)的園區(qū)服務推動企業(yè)快速發(fā)展、培育行業(yè)龍頭，并扶持有基礎、有意愿的企業(yè)實現(xiàn)上市。

責編:史健 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉