(資料圖片)

來源：預制菜觀察微信公眾號

11月11日，河南省教育廳等十五部門聯(lián)合發(fā)布2022年度河南省特色行業(yè)學院立項建設(shè)名單，決定立項鄭州大學智能感知工程行業(yè)學院等46個行業(yè)學院為2022年度河南省特色行業(yè)學院建設(shè)單位，其中包括河南牧業(yè)經(jīng)濟學院的現(xiàn)代預制菜行業(yè)學院，這是全國首家、目前唯一一所聚焦預制菜領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)的行業(yè)學院。

近年來預制菜進入快速發(fā)展期，全國多地出臺政策支持當?shù)仡A制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年10月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案(2022—2025年)》，明確提出，到2025年，全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入突破1000億元。全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)超過200家，其中10億元以上企業(yè)超過30家，培育預制菜上市企業(yè)5家以上。

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院食品與生物工程學院院長鄒建認為，預制菜是河南十四五期間重點發(fā)展的方向之一，通過現(xiàn)代預制菜行業(yè)學院的建設(shè)，可以有效推動河南省預制菜行業(yè)及與之密切相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、標準的制定、新產(chǎn)品的開發(fā)，有利于實現(xiàn)河南預制菜行業(yè)的綠色、高效、快速發(fā)展。

未來，現(xiàn)代預制菜行業(yè)學院將通過凝聚行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、研發(fā)有競爭力的“大單品”、搭建高層次研究平臺、培養(yǎng)高水平行業(yè)專家、產(chǎn)出高質(zhì)量科研成果、培育高水平行業(yè)人才，從而推動河南省預制菜行業(yè)的快速發(fā)展，為實現(xiàn)河南省2025年萬億級現(xiàn)代食品集群貢獻力量。

此外，牧業(yè)經(jīng)濟學院近年來在預制菜領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，先后組建了由朱蓓薇院士領(lǐng)銜的河南省預制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院、協(xié)助舉辦了河南首屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會、與原陽縣合作建設(shè)中國（原陽）預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、牽頭成立河南省預制菜技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟（籌），受邀擔任中國預制菜行業(yè)專家指導委員會專家，受邀擔任河南省食品工業(yè)協(xié)會預制菜標準委員會專家，受邀擔任預制菜專業(yè)委員會專家，先后承擔預制菜領(lǐng)域近10余項橫向產(chǎn)業(yè)項目，參與制定河南省預制菜團體標準4項。

附名單：

責編:高帥 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉