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  • 天天頭條:立方輿情通|競企爭相拍蒜、總經(jīng)理“補刀”,誰為張小泉這波輿論添把火?

    時間:2022-07-19 20:00:13 來源: 大河財立方



    (相關資料圖)

    400年老字號刀剪品牌張小泉“火”了。

    7月18日,張小泉總經(jīng)理夏乾良在采訪中聲稱“中國人切菜方法不對”,再度將張小泉品牌送上熱搜。這是繼“張小泉菜刀不能拍蒜”后,該品牌又一次引發(fā)爭議。當晚,張小泉總經(jīng)理夏乾良發(fā)布道歉視頻。

    兩度登上熱搜,兩次正式回應,張小泉輿情熱度仍然居高不下。立方輿情通監(jiān)測發(fā)現(xiàn),其敏感信息占比達91.59%。究竟是什么為張小泉的這波輿情走勢添了把“火”?

    立方輿情通認為,中國生產(chǎn)的菜刀不能拍蒜是此次輿情發(fā)酵的重要“燃點”。中國廚師信奉“一把菜刀走天下”,菜刀可以剁餡、切菜、拍蒜等等,中國人把“一刀多用”發(fā)揮到了極致。從社會共識的角度來說,“菜刀不能拍蒜”確實有點難以理解。與此同時,競品借機直播“菜刀拍蒜”,更為張小泉的輿情處置“加壓”。

    作為中國本土老字號品牌,張小泉聲稱“菜刀不能拍蒜”、“米其林的廚師不這樣切菜”,既不符合中國消費者的“用刀”習慣,又拿米其林廚師當“教師”,與其中華老字號、專業(yè)中式菜刀的定位相悖。盡管公司、夏乾良發(fā)布聲明,回應輿論關切,仍難令消費者信服。

    事實上,從技術角度來看,“不是所有的菜刀都適合拍蒜”很容易解釋得通。刀的含碳量越高,刀越硬,但是刀身脆,容易折斷?!疤刂撇说稙槭裁床荒芘乃狻钡暮侠硇院苋菀渍f明白?;蛟S,一場科普行動,比幾度聲明回應更具效用。

    立方輿情通認為,張小泉在此次輿情處置中站位失準,沒有抓住主要矛盾、關鍵問題。如果張小泉品牌堅持消費者本位,對此類問題進行一場科普行動,針對刀面斷裂的關鍵原因對消費者進行解釋,邀請專業(yè)人士發(fā)聲,解釋“硬度較高的刀具為什么不能用來拍蒜?”“此類刀具應當如何使用?”此類問題,用通俗易懂的語言或小實驗與消費者溝通,或許能夠起到“一錘定音”的效果,在一定程度上平息輿情,維護品牌聲譽。

    (立方輿情通研究員 韓東琳)

    責編:王時丹 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

    關鍵詞: 輿情監(jiān)測

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