“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚?！币皇住端{(diào)歌頭·游泳》，讓武昌魚名噪中國(guó)。

【資料圖】

2022年8月10日，湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)與鄂州市人民政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并共同為湖北水產(chǎn)集團(tuán)揭牌，此舉將加速推動(dòng)鄂州武昌魚“游向世界”。

圖源/荊楚網(wǎng)

【從做大到做強(qiáng)，湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖正在突圍】

作為武昌魚的故鄉(xiāng)，湖北省因其淡水養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量等多項(xiàng)指標(biāo)長(zhǎng)期位居全國(guó)首位，為保障我國(guó)優(yōu)質(zhì)食物蛋白供給做出了重大貢獻(xiàn)，被人們稱為“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

不過(guò)近年來(lái)，作為中國(guó)藍(lán)色糧倉(cāng)的湖北省卻面臨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“大”而不“強(qiáng)”的發(fā)展困局。中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員殷戰(zhàn)就曾表示，湖北是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，但有影響力的品牌不多，沒(méi)有形成完整的精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。這導(dǎo)致以“鄂州武昌魚”“梁子湖大閘蟹”為代表的部分水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)效益和品牌影響力有所減弱。

《2021年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》也顯示：湖北省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積雖然均位居全國(guó)首位，但其淡水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值和增加值卻僅列全國(guó)第二位。

更為重要的是，湖北水產(chǎn)的標(biāo)志“武昌魚”，近年來(lái)的種質(zhì)衰退問(wèn)題也比較突出。據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長(zhǎng)王衛(wèi)民教授介紹，因?yàn)槲洳~的分布問(wèn)題，90%以上市民食用的武昌魚都來(lái)自人工養(yǎng)殖。人工養(yǎng)殖時(shí)，為追求產(chǎn)量，過(guò)度使用人工飼料，魚肉的品質(zhì)下降。

此外，近年來(lái)，湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨的資源環(huán)境剛性約束日益凸顯，省內(nèi)多處圍網(wǎng)養(yǎng)殖基地被拆除，大面積的水庫(kù)、山塘等原有宜養(yǎng)水體喪失水產(chǎn)養(yǎng)殖功能。

有鑒于此，如何在生態(tài)保護(hù)與協(xié)調(diào)資料可持續(xù)的條件下，鞏固藍(lán)色糧倉(cāng)地位，實(shí)現(xiàn)由“大”到“強(qiáng)”的轉(zhuǎn)變，這成來(lái)湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的重大課題。而在此情景下，湖北水產(chǎn)集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。

8月10日，湖北水產(chǎn)集團(tuán)在鄂州正式揭牌。揭牌儀式上，鄂州市還授予湖北水產(chǎn)集團(tuán)“鄂州武昌魚”“梁子湖螃蟹”品牌使用權(quán)。

圖源/農(nóng)村新報(bào)

【打造全產(chǎn)業(yè)鏈，做強(qiáng)區(qū)域性公共品牌】

“以標(biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈為方向?！焙彼a(chǎn)集團(tuán)工作人員告訴記者，新成立的湖北水產(chǎn)集團(tuán)集名特優(yōu)水產(chǎn)種苗繁育、生態(tài)健康養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、水產(chǎn)貿(mào)易為一體，將打造成百億級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商。

如何打造全產(chǎn)業(yè)鏈？湖北水產(chǎn)集團(tuán)給出的答案是緊緊圍繞消費(fèi)者需求。消費(fèi)者希望消費(fèi)到更加生態(tài)的高品質(zhì)水產(chǎn)品。湖北水產(chǎn)集團(tuán)就從育種開(kāi)始，通過(guò)聘請(qǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科水生院、中科長(zhǎng)江所等專家團(tuán)隊(duì)，以科研院校為基石，專家團(tuán)隊(duì)為支撐，來(lái)確保種苗安全、高質(zhì)。

而在養(yǎng)殖方面，集團(tuán)將立足湖北大水面的生態(tài)特色進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，這種養(yǎng)殖方式不同于傳統(tǒng)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，而是注重“人放天養(yǎng)”，飼養(yǎng)過(guò)程中不投放任何飼料，以達(dá)到收獲生態(tài)、有機(jī)、健康水產(chǎn)品的目的。

“打通的產(chǎn)業(yè)鏈如何運(yùn)作？標(biāo)準(zhǔn)化是關(guān)鍵。”湖北水產(chǎn)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)吳斌說(shuō)到，充分利用國(guó)有企業(yè)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，建立高標(biāo)準(zhǔn)的種苗、養(yǎng)殖方式、產(chǎn)品、品牌體系，實(shí)現(xiàn)“一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合”，真正做到讓消費(fèi)者“可查、可比、可看”。針對(duì)，全國(guó)漁業(yè)市場(chǎng)都存在的小、散、亂問(wèn)題，集團(tuán)將逐漸整合全省資源，抓牢產(chǎn)業(yè)鏈鏈頭種苗繁育，抓緊產(chǎn)業(yè)鏈鏈尾品牌培育，以標(biāo)準(zhǔn)化貫穿產(chǎn)業(yè)鏈，打造湖北水產(chǎn)“好品種、好品質(zhì)、好品味、好品牌”，讓產(chǎn)業(yè)鏈上所有的從業(yè)者都可以享受到產(chǎn)業(yè)鏈整合的紅利，讓消費(fèi)者享受到生態(tài)、綠色、健康、高性價(jià)比的湖北水產(chǎn)品。

湖北水產(chǎn)集團(tuán)被授予了“鄂州武昌魚”“梁子湖螃蟹”品牌使用權(quán)，這也意味著集團(tuán)將逐步承擔(dān)起塑造區(qū)域性公共品牌的責(zé)任。

下一步，集團(tuán)將聚焦湖北清水魚、武漢活魚、武昌魚、梁子湖螃蟹等名優(yōu)品牌，重點(diǎn)培育影響力大、輻射帶動(dòng)范圍廣、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、文化底蘊(yùn)深厚的省級(jí)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)品牌，打造湖北生態(tài)魚蟹公共品牌，加快構(gòu)建“好水好魚、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的湖北魚蟹品牌體系，培育出“湖北領(lǐng)先，全國(guó)有名”的水產(chǎn)品牌，推動(dòng)湖北從水產(chǎn)大省向水產(chǎn)品牌強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)湖北水產(chǎn)行業(yè)與湖北水產(chǎn)集團(tuán)雙向高質(zhì)量發(fā)展。

九派財(cái)經(jīng)記者 李益文

實(shí)習(xí)記者 張箏

【來(lái)源：九派新聞】