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自午餐供應(yīng)以來，金水區(qū)工人第一新村小學(xué)始終把食品安全工作放在首位，作為校園工作的重中之重，接受社會監(jiān)督，做到讓家長放心、讓學(xué)生舒心。2月14日上午，該校黨支部書記、校長孫冬梅、副書記朱玉興攜同金水區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局王雷等人，對衛(wèi)星廚房進(jìn)行全方位的檢查，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校午餐供應(yīng)管理工作。

次日，該校開展“餐飲共關(guān)注，管理齊參與”食堂食品安全活動日，實(shí)施學(xué)生小飯桌動態(tài)監(jiān)督和透明管理，推行家長志愿者參與分餐、陪餐，讓家長零距離接觸、用心去體驗(yàn)，參與學(xué)校餐飲工作的管理，共促學(xué)生健康成長。

學(xué)校還組織家長老師走進(jìn)餐飲公司進(jìn)行參觀，聽取餐飲公司經(jīng)理對餐廳的先進(jìn)設(shè)備、流水線功能間、管理模式的介紹，并來到學(xué)校衛(wèi)星廚房進(jìn)行實(shí)地考察，仔細(xì)審閱了食品原料配送供應(yīng)合同、檢驗(yàn)報(bào)告及每日進(jìn)貨臺賬和出入庫驗(yàn)收記錄，供貨商家的資質(zhì)以及員工的健康證等相關(guān)資料，詳細(xì)了解了消毒間、烹飪間、備餐間、庫房監(jiān)控設(shè)備及各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品留樣、餐具消毒等過程。

最后的座談中，家長代表們就原材料檢驗(yàn)、餐盒安全性、清潔消毒、配餐種類、烹飪配料等存在的顧慮和疑問與餐飲公司進(jìn)行了深入的溝通和討論，餐飲公司都一一給予了專業(yè)的解答。餐飲公司透明、規(guī)范的操作流程和衛(wèi)生環(huán)境得到家長的肯定。孫冬梅也對餐飲公司提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)以及建設(shè)性的意見，希望餐飲公司本著衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)豐富的原則，不斷調(diào)整食譜，均衡營養(yǎng)配餐，共建食安校園，護(hù)航學(xué)生健康成長。

鄭報(bào)全媒體記者?張震