文、圖 / 羊城晚報(bào)全媒體記者 程行歡

日前，重慶啤酒股份 2022 年第三季度報(bào)告發(fā)布，報(bào)告顯示，今年 1 月至 9 月，公司繼續(xù)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量、營(yíng)收和利潤(rùn)三大指標(biāo)的全面增長(zhǎng)，并高于業(yè)內(nèi)平均水平。重慶啤酒總裁李志剛接受了記者專訪，并就啤酒行業(yè)未來(lái)高端化的趨勢(shì)和重慶啤酒集團(tuán)在未來(lái) 5 年的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了坦誠(chéng)的交流。

(資料圖)

李志剛

持續(xù)高端化帶來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)

新冠疫情帶來(lái)了新的市場(chǎng)變化，給眾多的消費(fèi)場(chǎng)景帶來(lái)了沖擊。比如，餐飲與娛樂(lè)渠道消費(fèi)場(chǎng)景的缺失，對(duì)高端啤酒的增長(zhǎng)帶來(lái)了不利的影響。重慶啤酒為此采取的措施，除了不斷推進(jìn)本土品牌與國(guó)際品牌的高端化升級(jí)外，還積極開(kāi)拓新零售渠道、并推進(jìn)新的消費(fèi)場(chǎng)景。

羊城晚報(bào)：重慶啤酒的業(yè)績(jī)表現(xiàn)不俗，集團(tuán)是如何推動(dòng)業(yè)績(jī)持續(xù)提升的？

李志剛：在今年前三季度，重慶啤酒的核心業(yè)績(jī)指標(biāo)保持了自 2018 年開(kāi)始的全面增長(zhǎng)勢(shì)頭。高端化對(duì)于業(yè)績(jī)提供了重要支撐。財(cái)報(bào)顯示，2022 年前三季度，重慶啤酒的高檔產(chǎn)品（10 元及以上）主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)了 8.71%。

重慶啤酒的高端化是以 " 本地強(qiáng)勢(shì)品牌 + 國(guó)際高端品牌 " 的品牌組合作為基礎(chǔ)，其中，國(guó)際品牌有嘉士伯、樂(lè)堡、1664、格林堡、布魯克林、夏日紛等，本地品牌有烏蘇、重慶、山城、西夏、大理、風(fēng)花雪月、京 A 等。依托這一品牌組合，通過(guò)升級(jí)既有產(chǎn)品和推出高端新品，重慶啤酒能夠滿足消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下對(duì)于更高品質(zhì)啤酒的需求，同時(shí)，也持續(xù)實(shí)現(xiàn)了良好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

中國(guó)啤酒市場(chǎng)高端化產(chǎn)品目前約占 19%，而重慶啤酒高檔產(chǎn)品銷(xiāo)量占整體銷(xiāo)量的 24%，要高于行業(yè)水平，主要來(lái)自 1664、嘉士伯、樂(lè)堡以及烏蘇的拉動(dòng)。

羊城晚報(bào)：未來(lái)重慶啤酒的戰(zhàn)略規(guī)劃是如何？

李志剛：高端化過(guò)程還有機(jī)會(huì)。通過(guò)持續(xù)高端化，我們市場(chǎng)份額從 2016 年的 5.7%，上升到了 2021 年的 7.8%，并從行業(yè)第五進(jìn)入行業(yè)第四。

今年也是公司 " 揚(yáng)帆 22" 戰(zhàn)略的收官之年，從效果上看，大城市計(jì)劃的城市從 9 個(gè)城市擴(kuò)展到了 76 個(gè)城市，在大城市我們的高端啤酒已經(jīng)占啤酒銷(xiāo)量的 46%。在新零售渠道上，電商增長(zhǎng)了 5 倍、現(xiàn)代渠道增長(zhǎng)了 3.6 倍，線上到線下渠道增長(zhǎng)了 1.5 倍。在產(chǎn)品組合上，推進(jìn)產(chǎn)品高端化，并不斷擴(kuò)大在高端娛樂(lè)渠道的市場(chǎng)份額。中國(guó)的市場(chǎng)不能當(dāng)成統(tǒng)一的一個(gè)市場(chǎng)來(lái)看。不同的省市、不同地區(qū)有不同的結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者也有不同喜好。

下一步，我們將按照既定策略啟動(dòng) " 揚(yáng)帆 27"，在大城市計(jì)劃、電商、新零售、高端化等方面持續(xù)推進(jìn)，滿足消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)啤酒的需求。

有無(wú)限可能但仍專注啤酒領(lǐng)域

羊城晚報(bào)：地區(qū)性高溫和疫情對(duì)今年重慶啤酒有無(wú)影響？

李志剛：我們團(tuán)隊(duì)作出了非常好的應(yīng)對(duì)，通過(guò)尋找資源確保工廠運(yùn)行，把影響降低，在重慶區(qū)域，整體管控和控制并沒(méi)有大幅度的波動(dòng)情況。新冠疫情讓消費(fèi)者習(xí)慣了更加個(gè)人化的居家飲用消費(fèi)場(chǎng)景，重慶啤酒在繼續(xù)做好現(xiàn)飲渠道的同時(shí)，通過(guò)多種方式，加大、加快非現(xiàn)飲渠道建設(shè)，非現(xiàn)飲渠道的重要性進(jìn)一步提升。

除了傳統(tǒng)的商超渠道，重慶啤酒還加快在主流電商平臺(tái)的開(kāi)店速度，并通過(guò) O2O、電商、直播、外賣(mài)平臺(tái)合作、社區(qū)合伙人等多種方式，在吸引消費(fèi)者下單購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)，提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的便利性，拓展到達(dá)消費(fèi)者的新渠道。

羊城晚報(bào)：有啤酒巨頭在跨向白酒領(lǐng)域?qū)で罄麧?rùn)增長(zhǎng)，重慶啤酒是否也有尋求其他利潤(rùn)點(diǎn)的規(guī)劃？

李志剛：白酒與啤酒非常不一樣，但從消費(fèi)者來(lái)看，紅酒、白酒、啤酒等各類(lèi)酒之間的邊界越來(lái)越模糊，比如雞尾酒，比如風(fēng)花雪月檸檬味的低醇酒，已經(jīng)打破酒的邊界。我們沒(méi)有任何計(jì)劃，但我們會(huì)探討一些可能性，目前更傾向于專注做好公司現(xiàn)有的事情，包括如何推進(jìn)高端化，比如如何將產(chǎn)品從 8 元提高到 12 元，而不是推出千元的啤酒。

李志剛（Lee Chee Kong）

重慶啤酒股份有限公司總裁，嘉士伯中國(guó)總裁馬來(lái)西亞國(guó)籍。在任職于嘉士伯前，李志剛先生曾擔(dān)任希丁安亞洲區(qū)總裁并兼任中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理。更早前，李志剛先生曾擔(dān)任亨氏中國(guó)董事總經(jīng)理職位，以及在高露潔棕欖中國(guó)及亞太地區(qū)長(zhǎng)時(shí)間從事管理工作。