文 / 劉艷芳 通訊員 周利長(zhǎng)

金秋十月，又是一年豐收季。筆者從乳源瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，經(jīng)長(zhǎng)年累月的營(yíng)養(yǎng)吸收，在林地、山腳 " 野蠻 " 生長(zhǎng)的瑤藥藥苗枝葉茂盛，碩果高掛，漫山遍野滿是采收盛況?，F(xiàn)在，筆者就帶大家 " 云 " 體驗(yàn)瑤藥采摘的樂(lè)趣吧。

(資料圖片僅供參考)

大橋塘華吳茱萸長(zhǎng)勢(shì)喜人

據(jù)乳源瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，吳茱萸，別名吳萸、茶辣、漆辣子、臭辣子樹、左力純幽子、米辣子等。通常分大花吳茱萸、中花吳茱萸和小花吳茱萸等幾個(gè)品種。吳茱萸及其變種的接近成熟的果實(shí)為常用中藥。其性熱味苦寒，有散熱止痛、降逆止嘔之功，用于治療肝胃虛寒、陰濁上逆所致的頭痛或胃腕疼痛等癥。早在春秋戰(zhàn)國(guó)年間，就有了入藥的記載。

種植基地

" 吳茱萸采摘也有門道，通常在每年 8 月初，開始采摘 3-6 年的成年吳茱萸母樹果實(shí)，其果實(shí)采摘也頗有要求。首先，果實(shí)由綠轉(zhuǎn)淡淡的黃色時(shí)，這一期間采摘最佳。過(guò)早則質(zhì)嫩，過(guò)遲則果實(shí)開裂，都會(huì)影響質(zhì)量。其次，采收時(shí)間盡量選擇晴天。"

工人清晨采藥

天還蒙蒙亮，工人們趁早上露水未干時(shí)采摘，以免果實(shí)成熟跌落。在采摘過(guò)程中，工人說(shuō)道，" 剪穗不剪枝這定律一定要牢記，這樣剪下來(lái)的果穗，既減輕籮筐重量，也不會(huì)影響第二年開花結(jié)果。"

采摘技術(shù)

工人們將果穗采回以后，還需攤開曬干或烘干。干燥后去凈枝梗，除去雜質(zhì)，貯于干燥通風(fēng)處。最后，烘干成鮮品，以足干、籽粒飽滿、堅(jiān)實(shí)均勻、無(wú)雜質(zhì)者為佳，放入陰涼干燥的地方儲(chǔ)存。

一六鎮(zhèn)鮮靈芝生產(chǎn)基地 創(chuàng)新袋料包培育靈芝方式更生態(tài)健康

韶關(guān)市三寶生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱 " 三寶生物科技 "）作為乳源瑤藥產(chǎn)業(yè)園建設(shè)主體之一，其瑤藥種植基地靈芝種植面積 70 余畝。目前，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仿野生靈芝 10~15 萬(wàn)斤。

林下建設(shè)仿野生靈芝園

三寶生物科技負(fù)責(zé)人介紹道，目前，該公司采用科技環(huán)保仿生技術(shù)種植，如在林下建設(shè)仿野生靈芝園，模擬野外氣候、濕度，打造適合靈芝生長(zhǎng)的仿野外生態(tài)環(huán)境，大棚覆蓋遮光布，常年保持在 20 ℃ ~30 ℃的溫度環(huán)境下，可使靈芝生長(zhǎng)茂盛，營(yíng)養(yǎng)積累時(shí)間長(zhǎng)。同時(shí)，采用椴木覆土和袋料包兩種種植方式培育靈芝，以自然生態(tài)的模式，還原靈芝純粹的味道。

其中，袋料包培育靈芝方式和以往瑤藥種植差別很大。首先，前期準(zhǔn)備工作有很多，需要在接種養(yǎng)護(hù)上多費(fèi)心思。" 種靈芝是個(gè)精細(xì)活，從雜木粉碎、菌包拌料、裝袋、高溫滅菌、接種、孢子粉裝入、預(yù)留口槽等，要經(jīng)過(guò)多個(gè)階段，精心養(yǎng)護(hù)和管理，方能使靈芝茁壯成長(zhǎng)，每年 5-10 月便開始開口、出芝、開傘、成熟、噴粉過(guò)程。"

袋料包培育靈芝方式和以往瑤藥種植差別很大

一株株大小各異、形態(tài)萬(wàn)千、靈動(dòng)?jì)汕蔚撵`芝從前期預(yù)留的口槽里探出 " 頭 " 來(lái)，傘面上覆蓋薄薄一層孢子粉。" 像這種比較大朵的靈芝，傘面已經(jīng)基本褪去金邊，就可以采摘，而這種較小一朵靈芝則需要等金邊完全褪去，沿著傘桿往下輕輕一拽即可。" 在負(fù)責(zé)人的細(xì)心講解下，大家也加入采摘大軍，挑選一株大小適中，成熟褪邊的靈芝，戴上手套慢慢往下掰，輕松摘下一朵。觸感軟硬適中，因靈芝本就在無(wú)塵環(huán)境下生長(zhǎng)，只需輕輕沖洗，新鮮真空冷鏈到千家萬(wàn)戶。

東坪鎮(zhèn)茶口村仙草 瑤族民俗好風(fēng)光

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，仙草，可用于中暑，消渴，高血壓癥，肌肉關(guān)節(jié)疼痛以及關(guān)節(jié)疼痛。

9 月以來(lái)的東坪鎮(zhèn)茶口村正值仙草采收好 " 豐 " 光，到達(dá)茶口村仙草種植基地瑤家阿哥、阿妹早已身著瑤服準(zhǔn)備開始仙草采摘工作。東邊瑤西邊瑤阿哥阿妹一邊操著流利的 " 加密 " 瑤語(yǔ)把歌唱，一邊干凈利落收割仙草。

" 仙草采收講究天時(shí)地利。" 正在參與收割的瑤族阿姐介紹說(shuō)，每到收成期，就需要密切觀察仙草植株，盡量在 1 個(gè)月內(nèi)對(duì)仙草植株進(jìn)行收割。收割過(guò)程及存放都需留意仙草是否黏帶泥土和雜草，將現(xiàn)場(chǎng)收割下來(lái)的仙草植株直接排放在田地晾曬，期間更要時(shí)刻注意防止發(fā)熱發(fā)霉，不能造成仙草變黑。這些過(guò)程每一步都影響著仙草收成量。

富有瑤族風(fēng)情的阿姐們采收忙

只見瑤族阿姐手持鐮刀一揪一拽一劃，一撮撮仙草被接連拔起，行云流水，一氣呵成。一分耕耘，一分收獲！看著收割仙草工作如火如荼進(jìn)行開展，整齊擺放在田地上的成捆仙草逐漸變黃、干燥存放，看到這里，你是否也想體驗(yàn)種下希望，收獲豐果在即的成就感呢？

圖片來(lái)源：受訪者供圖