【大河財(cái)立方 記者 吳海舒 徐姣】蜜雪冰城變綠了？

8月2日，蜜雪冰城微博官宣與中國(guó)郵政聯(lián)名，推出蜜雪冰城主題郵局，并曬出蜜雪冰城主題郵局裝修圖。一時(shí)間，綠色門店的蜜雪冰城在社交媒體刷屏，網(wǎng)友紛紛調(diào)侃蜜雪冰城“綠了”。

“起猛了，蜜雪冰城入編了”

(資料圖)

“這局贏麻了”

“雪王：雪雪我啊，上岸了啊！”

大河財(cái)立方記者獲悉，聯(lián)名首店位于西安市雁塔區(qū)小寨郵政支局旁，目前正在裝修，下周將試營(yíng)業(yè)。河南暫無開店計(jì)劃。河南省郵政公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前蜜雪冰城(河南)方面還沒進(jìn)行對(duì)接。

一直以來，新式茶飲品牌都非常熱衷玩跨界聯(lián)名營(yíng)銷。

此前，蜜雪冰城與蛋仔派對(duì)聯(lián)名，當(dāng)日登上多個(gè)熱搜，抖音話題#蛋仔派對(duì)蜜雪冰城聯(lián)動(dòng)#播放量2.3億；喜茶與FENDI的聯(lián)名款刷爆了大家的朋友圈，還攜手蘇東坡、《喜劇之王》等品牌與經(jīng)典IP推出品牌動(dòng)作；瑞幸咖啡與《哆啦A夢(mèng)：大雄與天空的理想鄉(xiāng)》聯(lián)名，推出新品“冰吸生椰拿鐵”；奈雪的茶曾聯(lián)名《武林外傳》《夢(mèng)華錄》《葫蘆兄弟》《中國(guó)奇譚》等影視?。徊璋俚酪苍?lián)名瀘州老窖、黃天鵝等品牌，把白酒、雞蛋作為飲品原料的一部分推出了新品；茶顏悅色與民族舞劇《紅樓夢(mèng)》合作，推出沉浸式感受國(guó)風(fēng)文化的限時(shí)“紅樓夢(mèng)主題店”和聯(lián)名限定的主題杯套。

中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)稱，目前跨界聯(lián)名已成為一種趨勢(shì)，面對(duì)消費(fèi)者追求新鮮的消費(fèi)心理，餐飲和新式茶飲品牌需要不斷創(chuàng)新，不斷迭代傳播內(nèi)容，其中，“餐飲+IP”是餐飲行業(yè)值得嘗試的模式。

在朱丹蓬看來，茶飲賽道雖“卷”，但還是有發(fā)展前景。中國(guó)新茶飲的品類周期已經(jīng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)、擴(kuò)容的發(fā)展成熟期。當(dāng)新茶飲面臨產(chǎn)品、渠道、人群的同質(zhì)化時(shí)，通過聯(lián)名一定程度上能夠貼合年輕消費(fèi)者的興趣點(diǎn)，打造差異化優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模從2017年的422億元增長(zhǎng)至2021年的1003億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率一直超過20%。隨著國(guó)民消費(fèi)熱情被點(diǎn)燃，2023年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。

新茶飲的千億賽道，各品牌實(shí)力幾何？據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至8月3日，蜜雪冰城門店數(shù)為24341家，古茗為8040家，滬上阿姨為6904家，茶百道為6825家，霸王茶姬1976家。

門店數(shù)量與市場(chǎng)份額有直接關(guān)系，因此，今年以來，多家新茶飲品牌發(fā)起了對(duì)“萬店規(guī)?！钡臎_擊。

在7月份舉行的滬上阿姨鮮果茶全國(guó)合作伙伴大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞透露：“2023年，滬上阿姨計(jì)劃新增門店3000家；年底營(yíng)業(yè)門店數(shù)預(yù)計(jì)將會(huì)突破8000家，簽約門店超過10000家?！?/p>

古茗在公布的2023年戰(zhàn)略目標(biāo)中也提出，計(jì)劃新增門店超過3000家，總門店數(shù)要突破10000家，重點(diǎn)拓展山東、廣西、貴州、安徽4個(gè)省份。

此外，7月20日，奈雪的茶官宣開啟“事業(yè)合伙業(yè)務(wù)”，正式開放加盟。這是繼2022年11月喜茶宣布開放加盟、2023年4月樂樂茶宣布開放加盟后，又一打開加盟模式的茶飲品牌。對(duì)此，朱丹蓬認(rèn)為，多家茶飲品牌開放加盟，會(huì)進(jìn)一步擠占二線品牌的生存空間。

新茶飲“內(nèi)卷”的同時(shí)，也面臨與咖啡、精釀啤酒等其他飲料的競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年，我國(guó)飲品店門店中新茶飲店占比65.5%，門店數(shù)約37.8萬家；咖啡占比16.3%，門店數(shù)約9.7萬家。2022年，新茶飲占比61.9%，門店總數(shù)約48.6萬家；咖啡占比17.8%，門店數(shù)約14萬家。

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