【大河財立方 記者 吳海舒 徐姣】蜜雪冰城變綠了？

8月2日，蜜雪冰城微博官宣與中國郵政聯(lián)名，推出蜜雪冰城主題郵局，并曬出蜜雪冰城主題郵局裝修圖。一時間，綠色門店的蜜雪冰城在社交媒體刷屏，網(wǎng)友紛紛調(diào)侃蜜雪冰城“綠了”。

“起猛了，蜜雪冰城入編了”

(資料圖)

“這局贏麻了”

“雪王：雪雪我啊，上岸了??！”

大河財立方記者獲悉，聯(lián)名首店位于西安市雁塔區(qū)小寨郵政支局旁，目前正在裝修，下周將試營業(yè)。河南暫無開店計劃。河南省郵政公司相關(guān)負責人稱，目前蜜雪冰城(河南)方面還沒進行對接。

一直以來，新式茶飲品牌都非常熱衷玩跨界聯(lián)名營銷。

此前，蜜雪冰城與蛋仔派對聯(lián)名，當日登上多個熱搜，抖音話題#蛋仔派對蜜雪冰城聯(lián)動#播放量2.3億；喜茶與FENDI的聯(lián)名款刷爆了大家的朋友圈，還攜手蘇東坡、《喜劇之王》等品牌與經(jīng)典IP推出品牌動作；瑞幸咖啡與《哆啦A夢：大雄與天空的理想鄉(xiāng)》聯(lián)名，推出新品“冰吸生椰拿鐵”；奈雪的茶曾聯(lián)名《武林外傳》《夢華錄》《葫蘆兄弟》《中國奇譚》等影視劇；茶百道也曾聯(lián)名瀘州老窖、黃天鵝等品牌，把白酒、雞蛋作為飲品原料的一部分推出了新品；茶顏悅色與民族舞劇《紅樓夢》合作，推出沉浸式感受國風文化的限時“紅樓夢主題店”和聯(lián)名限定的主題杯套。

中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬接受大河財立方記者采訪時稱，目前跨界聯(lián)名已成為一種趨勢，面對消費者追求新鮮的消費心理，餐飲和新式茶飲品牌需要不斷創(chuàng)新，不斷迭代傳播內(nèi)容，其中，“餐飲+IP”是餐飲行業(yè)值得嘗試的模式。

在朱丹蓬看來，茶飲賽道雖“卷”，但還是有發(fā)展前景。中國新茶飲的品類周期已經(jīng)進入高速增長、擴容的發(fā)展成熟期。當新茶飲面臨產(chǎn)品、渠道、人群的同質(zhì)化時，通過聯(lián)名一定程度上能夠貼合年輕消費者的興趣點，打造差異化優(yōu)勢。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億元增長至2021年的1003億元，年復合增長率一直超過20%。隨著國民消費熱情被點燃，2023年新茶飲的市場規(guī)模有望恢復至1450億元，三年復合增長率近20%。

新茶飲的千億賽道，各品牌實力幾何？據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至8月3日，蜜雪冰城門店數(shù)為24341家，古茗為8040家，滬上阿姨為6904家，茶百道為6825家，霸王茶姬1976家。

門店數(shù)量與市場份額有直接關(guān)系，因此，今年以來，多家新茶飲品牌發(fā)起了對“萬店規(guī)?！钡臎_擊。

在7月份舉行的滬上阿姨鮮果茶全國合作伙伴大會現(xiàn)場，創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞透露：“2023年，滬上阿姨計劃新增門店3000家；年底營業(yè)門店數(shù)預計將會突破8000家，簽約門店超過10000家?！?/p>

古茗在公布的2023年戰(zhàn)略目標中也提出，計劃新增門店超過3000家，總門店數(shù)要突破10000家，重點拓展山東、廣西、貴州、安徽4個省份。

此外，7月20日，奈雪的茶官宣開啟“事業(yè)合伙業(yè)務”，正式開放加盟。這是繼2022年11月喜茶宣布開放加盟、2023年4月樂樂茶宣布開放加盟后，又一打開加盟模式的茶飲品牌。對此，朱丹蓬認為，多家茶飲品牌開放加盟，會進一步擠占二線品牌的生存空間。

新茶飲“內(nèi)卷”的同時，也面臨與咖啡、精釀啤酒等其他飲料的競爭。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年，我國飲品店門店中新茶飲店占比65.5%，門店數(shù)約37.8萬家；咖啡占比16.3%，門店數(shù)約9.7萬家。2022年，新茶飲占比61.9%，門店總數(shù)約48.6萬家；咖啡占比17.8%，門店數(shù)約14萬家。

實習編輯:李文玉 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉