俄烏沖突爆發(fā)以來(lái)，全球糧食市場(chǎng)受到的影響較大。糧食和相關(guān)物資價(jià)格一路上漲。目前，沖突對(duì)全球糧食生產(chǎn)和市場(chǎng)造成的影響仍在持續(xù)。

一是糧食價(jià)格持續(xù)走高，已攀升至多年來(lái)高位。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織8日發(fā)布的報(bào)告顯示，俄烏沖突發(fā)生以來(lái)，國(guó)際主糧和植物油市場(chǎng)受到嚴(yán)重沖擊，導(dǎo)致3月份世界糧食商品價(jià)格大幅躍升至歷史最高水平，從2月攀升至1990年以來(lái)最高水平之后再度環(huán)比上漲12.6%。3月指數(shù)水平較去年同期高33.6%。

數(shù)據(jù)顯示，3月世界小麥價(jià)格環(huán)比飆升19.7%;玉米價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)19.1%，與大麥和高粱價(jià)格一起創(chuàng)下歷史新高;植物油價(jià)格指數(shù)月環(huán)比增幅為23.2%。相比之下，糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)較2月幾無(wú)變化，同比下降10%。

芝加哥期貨交易所小麥期貨價(jià)格今年以來(lái)漲幅超過(guò)40%，玉米和大豆期貨價(jià)格今年以來(lái)也分別上漲約28%和21%。

糧價(jià)一路走高，主要是因?yàn)闆_突所在國(guó)俄羅斯和烏克蘭在全球糧食生產(chǎn)上的重要地位。去年，兩國(guó)小麥出口約占全球市場(chǎng)的30%。近50個(gè)國(guó)家依賴(lài)從俄羅斯和烏克蘭進(jìn)口小麥，其中，26個(gè)國(guó)家超過(guò)50%的小麥供應(yīng)依賴(lài)這兩個(gè)國(guó)家。此外，俄烏兩國(guó)合計(jì)共占全球葵花籽油出口市場(chǎng)的55%，也是玉米、大麥和菜籽油的重要出口國(guó)。

二是俄烏沖突正在影響北半球的春耕春播。

烏克蘭春播一般集中在每年3-5月。受俄烏沖突影響，烏克蘭農(nóng)業(yè)部官員近日表示，烏克蘭春播將延誤，今年僅能完成70%的播種面積。這意味著今年烏克蘭的糧食產(chǎn)量將大大低于去年。

美國(guó)是主要的糧食生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部近日在其種植意向報(bào)告中預(yù)計(jì)，今年全美大豆種植面積或增加4.3%，但美國(guó)玉米種植面積同比將下降4.1%，不及市場(chǎng)預(yù)期。

俄烏減產(chǎn)提高了美國(guó)農(nóng)民的種植意愿。比如俄羅斯剛宣布暫停出口葵花籽，美國(guó)農(nóng)業(yè)部就表示今年要加大葵花籽的種植占比。但需要看到的是，俄羅斯和白俄羅斯是全球化肥的主要出口國(guó)，俄烏沖突升級(jí)之后，受化肥價(jià)格快速攀升影響，生產(chǎn)成本也成為影響農(nóng)民種植決策的關(guān)鍵因素。國(guó)際市場(chǎng)還擔(dān)心相關(guān)國(guó)家出口政策變化影響化肥供應(yīng)，導(dǎo)致今年北半球春播作物面臨化肥緊缺情況，進(jìn)而影響作物產(chǎn)量。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部當(dāng)?shù)貢r(shí)間12日公布的每周作物生長(zhǎng)報(bào)告，截至4月10日當(dāng)周，美國(guó)玉米播種率為2%，低于預(yù)估的4%，也低于去年同期的4%;美國(guó)春小麥播種率為6%，低于去年同期的10%。另外，美國(guó)冬小麥生長(zhǎng)優(yōu)良率為32%，低于去年同期的53%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告還調(diào)低了南美國(guó)家巴西和巴拉圭的大豆產(chǎn)量預(yù)估。

此外，春播結(jié)束進(jìn)入生長(zhǎng)期以后，天氣因素對(duì)產(chǎn)量的影響也不容忽視。

三是俄烏沖突一定程度上沖擊了全球糧食貿(mào)易。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前發(fā)布最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》，對(duì)2022年全球小麥產(chǎn)量的預(yù)期仍較為樂(lè)觀，預(yù)計(jì)今年全球小麥產(chǎn)量將達(dá)到7.84億噸，同比增長(zhǎng)1.1%。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織同時(shí)預(yù)計(jì)，2022年末全球谷物庫(kù)存量將較年初水平增加2.4%，主要原因是俄羅斯和烏克蘭的小麥和玉米庫(kù)存量隨出口預(yù)期降低而上升。這意味著糧食貿(mào)易受阻將在一定程度上抑制全球市場(chǎng)供應(yīng)能力。

烏克蘭政府3月9日宣布禁止出口小麥、燕麥等主食農(nóng)產(chǎn)品以及粟米、蕎麥等。外界已經(jīng)擔(dān)憂，此舉將削減全球糧食供應(yīng)，嚴(yán)重影響亞、非、歐多國(guó)食品進(jìn)口。

據(jù)報(bào)道，烏克蘭通常每月出口400萬(wàn)至500萬(wàn)噸糧食，而現(xiàn)在每月出口量只有幾十萬(wàn)噸。烏克蘭新任農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)索爾斯基3月26日表示，烏克蘭出口谷物的形勢(shì)日益惡化，只有俄烏沖突結(jié)束后才會(huì)有所改善。

俄羅斯農(nóng)業(yè)咨詢(xún)公司SovEcon日前也表示，考慮到供應(yīng)鏈中斷等因素，俄羅斯本年度小麥出口預(yù)期將下調(diào)近3000萬(wàn)蒲式耳，至12.31億蒲式耳。

分析人士預(yù)計(jì)，2022年全球糧食價(jià)格仍可能維持在高位。