【資料圖】
雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的 " 原卟啉色素 " 決定，原卟啉色素含量越多，蛋殼的顏色就越深。原卟啉色素本身沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定，也就是說(shuō)，蛋殼的顏色取決于母雞的種類(lèi)，屬于 " 天生 "。
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