虎年新春的冰雪盛事,中國(guó)二十四節(jié)氣倒計(jì)時(shí)驚艷世人。二十四節(jié)氣代表著一年的時(shí)光輪回,體現(xiàn)了中國(guó)人與自然、世界相處的方式,傳遞出遵循自然之道,與自然和諧相處的中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓。

夏耘、秋收、冬藏、春出酒。千百年來(lái),瀘州老窖釀酒人秉承傳統(tǒng)文化,遵循自然哲學(xué),依時(shí)釀酒。而“春釀”,無(wú)疑是四季中最為浪漫的酒。高粱糟醅經(jīng)歷了整個(gè)冬季漫長(zhǎng)的發(fā)酵,在初春時(shí)釀成了美酒。一杯柔雅的“春釀”,滋潤(rùn)著中國(guó)人的味蕾和精神世界。

在瀘州,自古以來(lái)春釀的習(xí)俗更為豐富。特別是在“二月二龍?zhí)ь^”這天,瀘州各釀酒作坊會(huì)舉行春釀封藏儀式,寄予美好期許,靜候歲月啟封。

沿襲傳統(tǒng),創(chuàng)新表達(dá)。自2008年起,瀘州老窖在每年二月二這一天舉辦瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典,以莊重的儀式感恩天地、祭拜先祖、封藏春釀,表達(dá)對(duì)天地自然的敬畏,對(duì)農(nóng)耕傳統(tǒng)、自然釀造的虔誠(chéng)和堅(jiān)守。

2022年3月4日,以“秉活態(tài)傳承 續(xù)名酒新篇”為主題,2022年瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典將在瀘州如期舉行。大典上,瀘州老窖國(guó)窖人將呈上由1573國(guó)寶窖池群、瀘州老窖非遺釀制技藝“活態(tài)雙國(guó)寶”釀造的國(guó)窖1573虎年春釀,并將春釀原酒送入天然藏酒洞中封藏,待受時(shí)光洗禮,獲得更甘醇悠久的韻味。

今年封藏大典還將延續(xù)“云觀禮”模式,在新媒體平臺(tái)開(kāi)啟“直播間”,讓廣大觀眾在線感受“春釀”和“封藏”的獨(dú)特魅力。

因應(yīng)時(shí)節(jié),順時(shí)而為,是中國(guó)人獨(dú)有的浪漫哲學(xué)。承載自然精華和時(shí)光精萃的國(guó)窖1573虎年春釀,將給這個(gè)春天帶來(lái)怎樣的芬芳?二月二龍?zhí)ь^,瀘州老窖邀您赴一場(chǎng)封藏大典,以一杯濃香醇厚的春釀美酒,向天地與自然致敬!

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