【大河財立方 記者 郝楠楠】天眼查App顯示，作為河南省內預制菜相關企業(yè)數(shù)量排名第一的商丘，企業(yè)數(shù)量已達934家，在河南預制菜產業(yè)發(fā)展上，有著不容忽視的地位。

3月10日，省農業(yè)農村廳預制菜產業(yè)鏈企業(yè)調研小組來到商丘，實地調研預制菜產業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和企業(yè)需求、痛點。

調研過程中，預制菜標準創(chuàng)設、金融支持、打通新消費渠道、產品創(chuàng)新等關鍵問題，成為多數(shù)企業(yè)關注重點。

(相關資料圖)

預制菜品同質化嚴重

企業(yè)關注標準創(chuàng)設、發(fā)力產品創(chuàng)新

河南雙龍廚帝食品科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“雙龍廚帝”）是一家集研發(fā)、生產、零售、餐飲、物流為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，主要產品有速凍油炸肉制品、速凍調理制品、速凍蒸煮制品、生切肉制品、預制菜凈菜加工等五大類別，年產量約2.5萬噸，2022年企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入2.8億元。

“產品銷售網絡覆蓋三百多個大中城市，主要面對國內中央廚房、連鎖快餐公司、餐飲公司、食品加工企業(yè)、經銷商、大型農貿市場、批發(fā)市場、企事業(yè)單位后勤、高校后勤集采等客戶群體?！彪p龍廚帝總經理謝天福介紹。

在考察完企業(yè)基本情況后，河南省農業(yè)農村廳二級巡視員任心俊就企業(yè)產品，進行了詳細的調研。展臺上，雙龍廚帝的小酥肉、雞米花等產品贏得了調研人員的一致好評。在說到產品銷售情況的時候，謝天福反映，目前產品同質化嚴重，同時預制菜行業(yè)又缺乏相關標準，因此，在企業(yè)走品質化、品牌化路線中，遇到了一定的阻力。

同樣圍繞產品，河南美是食品有限公司（以下簡稱“美是食品”）董事長袁偉在調研交流中提出了“技術創(chuàng)新”這一話題。美是食品是一家致力于優(yōu)質牛肉制品深加工的企業(yè)，年加工能力3.3萬噸，主要產品系列有西餐牛排、中餐預制菜、火鍋食材等?！把邪l(fā)新產品的痛點在于技術創(chuàng)新，因此我們也期待能有更多的渠道實現(xiàn)與食品院校、研發(fā)機構等合作，能夠讓企業(yè)產品真正匹配餐飲客戶和C端消費者的需求?！痹瑐ケ硎尽?/p>

預制菜企業(yè)呼吁更多金融支持

座談會上，雙龍廚帝、美是食品、河南長嶺食品公司、民權縣清河源食品有限公司、民權縣科農食品貿易有限公司、科迪食品集團股份有限公司、河南懂菜農業(yè)科技有限公司、河南誠實人實業(yè)集團有限公司、河南云騰農業(yè)科技開發(fā)有限公司、河南省福潤食品有限公司等企業(yè)相關負責人結合公司實際情況，提出了有關融資需求、渠道拓展、政策支持等相關看法和需求。

“我們也希望科研院校能更多走進企業(yè)，實現(xiàn)科研成果轉化，助力企業(yè)創(chuàng)新?！笨频鲜称芳瘓F股份有限公司相關負責人表示。

“企業(yè)抱團發(fā)展，可能會更有話語權?！泵駲嗫h科農食品貿易有限公司負責人金全全說，“因此，我們希望能有政府等相關部門將企業(yè)組織起來，合力促進河南預制菜發(fā)展?！?/p>

在預制菜產品渠道開發(fā)上，部分企業(yè)遇到傳統(tǒng)渠道走不通的難題，更多企業(yè)分享了新的經驗。雙龍廚帝謝天福在座談會上分享，企業(yè)正在加大線上銷售布局，在民權、鄭州、成都建立3大直播基地，8個分倉發(fā)貨基地。

另外，企業(yè)擴大規(guī)模過程中融資難，成為座談會上大多數(shù)企業(yè)關注的重點。

現(xiàn)場，省農業(yè)農村廳調研組、商丘市農業(yè)農村局等相關部門對企業(yè)提出的部分問題和建議進行了具體分析與解答。

任心俊介紹，2月1日，省政府辦公廳正式印發(fā)《支持綠色食品業(yè)加快發(fā)展若干政策措施》，提出支持綠色食品企業(yè)提質增效、科技創(chuàng)新、金融支持、強化土地和人才保障等4個方面18項政策措施。

18項政策措施中，除整合現(xiàn)有11項政策向食品企業(yè)傾斜外，聚焦食品產業(yè)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)，著力解決食品企業(yè)“卡脖子”問題，提出支持綠色食品標準創(chuàng)設、農產品和食品冷鏈物流配送能力建設、品牌打造、農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體建設、預制菜產業(yè)發(fā)展、對企業(yè)貸款貼息等6項新增政策，資金來源包括整合優(yōu)化現(xiàn)有涉農資金，新增省級財政資金1.6億元，進一步加大對農業(yè)企業(yè)支持力度。其中提到，支持預制菜產業(yè)發(fā)展，每年安排財政資金5000萬元，對預制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預制菜套餐產品年銷售收入超過5億元、新開發(fā)暢銷預制菜單品或套餐產品的預制菜企業(yè)給予獎勵。

“行業(yè)標準建設也必不可少，同時也需要企業(yè)、相關協(xié)會、院校等共同努力，可以從團體標準入手，再到地方標準、國家標準?！比涡目≌f。

此外，任心俊強調，河南作為農業(yè)大省、糧食大省，企業(yè)在發(fā)展預制菜過程中，一定要依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢，實現(xiàn)一二三產業(yè)融合發(fā)展。“另外，要嚴格質量監(jiān)管、重視人才培育等工作，讓河南預制菜產業(yè)走得又大又強。”

責編:史健 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉