元旦、春節(jié)將至，恰逢京城持續(xù)降溫，市民的“菜籃子”格外受關(guān)注。昨日，北京青年報記者走訪北京最大的蔬菜批發(fā)市場——新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)，近期市場蔬菜上市量繼續(xù)增加，價格穩(wěn)中有降。同時，豬肉存欄量和供應(yīng)都很充足，批發(fā)價近一個月低于10元/斤，較去年同期大幅下降。此外，新發(fā)地200余位商戶還自發(fā)成立了種植者聯(lián)盟，通過打通上下游供應(yīng)鏈，以銷定產(chǎn)保供應(yīng)、平菜價。

昨日一早，北青報記者在新發(fā)地市場蔬菜交易區(qū)看到，進出車輛絡(luò)繹不絕，每輛車都被各種蔬菜塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。“新發(fā)地市場近期日供應(yīng)2.3萬噸蔬菜，其中冬季耐儲存蔬菜約1萬噸，南方蔬菜7000多噸，剩下的都是北方蔬菜。”新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹，近期蔬菜上市量基本恢復(fù)到2019年同期水平，且供應(yīng)能力還在繼續(xù)增強，因此很多葉類蔬菜價格環(huán)比降幅都比較明顯，“南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜上市量繼續(xù)加大，北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜產(chǎn)量也在增加，就算出現(xiàn)冬季極端不利天氣，蔬菜供應(yīng)的緊張局面基本上在一天半就能緩解”。

值得一提的是，為保障蔬菜供應(yīng)、穩(wěn)定菜價，新發(fā)地市場的商戶們還自發(fā)成立了“種植聯(lián)盟”，目前成員已有200多人。據(jù)聯(lián)盟發(fā)起人之一、新發(fā)地商戶姜山介紹，若目前市場上某種蔬菜供應(yīng)較缺，聯(lián)盟成員會對比全國各地同類產(chǎn)品的銷量和價格進行調(diào)貨，達到平抑菜價的目的。同時也可以引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)市場需要定單種植，達成雙贏。“像來自昆明的娃娃菜，上周批發(fā)價賣到3元/斤到3.5元/斤，通過聯(lián)盟調(diào)劑，目前每斤在2元左右”。

肉價方面，目前豬肉批發(fā)價格較去年同期也有大幅下降。昨日早上7點左右，北青報記者在新發(fā)地市場豬肉交易大廳看到，天還未亮，前來采購豬肉的商戶已經(jīng)是絡(luò)繹不絕。豬肉大廳進門處的電子屏幕上顯示，當(dāng)日豬肉價格在17.5元/公斤至20.5元/公斤。

張玉璽介紹，新發(fā)地市場前一天的豬肉平均批發(fā)價為19.5元/公斤，這一價格較去年同期的40.3元/公斤下降超過50%。“豬肉價格現(xiàn)在就一個字‘穩(wěn)’，平均批發(fā)價9.2元/斤至9.5元/斤，已經(jīng)持續(xù)了近一個月。”張玉璽說，本來兩節(jié)會拉動豬肉價格上升，但是目前毛豬存欄量充足，供應(yīng)量也很大，預(yù)計今年兩節(jié)期間，豬肉價格還會是“穩(wěn)”字當(dāng)頭。(文/本報記者李佳)