2020年伊始，疫情對(duì)旅游行業(yè)影響尤其顯著。然而攜程與澳門(mén)攜手并進(jìn)，共同打造了旅行平臺(tái)與目的地共探疫情后復(fù)蘇之路的經(jīng)典案例。2021年6月25日，攜程美食林在澳門(mén)發(fā)布“2021攜程美食林全球餐廳精選榜”。在此次發(fā)布會(huì)上，榜單全新升級(jí)為5大等級(jí)，覆蓋國(guó)內(nèi)58個(gè)城市。攜程美食林創(chuàng)立美食愛(ài)好者俱樂(lè)部——“旬味會(huì)”，深度連接榜單餐廳與平臺(tái)用戶(hù)，由攜程美食林理事和評(píng)委、攜程黑鉆用戶(hù)、跨界美食家等組成的這樣一個(gè)評(píng)鑒團(tuán)體，既兼具了美食專(zhuān)業(yè)度、又能代表有美食熱情度的高凈值人群發(fā)聲。不僅會(huì)跟隨季節(jié)的腳步一起去深挖各地美食，同時(shí)也能更好地幫助餐廳真實(shí)地了解用戶(hù)對(duì)于美食消費(fèi)各環(huán)節(jié)中的訴求，做了To B和To C的雙向賦能，提供更符合平臺(tái)用戶(hù)需求的美食推薦。

旬味會(huì)雙雙落地澳門(mén) 美食為媒搶占客源先機(jī)

今年以來(lái)，兩場(chǎng)落戶(hù)于澳門(mén)的旬味會(huì)鏈接了餐廳與消費(fèi)者，為有品位的食客構(gòu)建了一方從商業(yè)端到客戶(hù)端的一站式美食共享新場(chǎng)景。旬味會(huì)的展開(kāi)，不僅幫助游客們發(fā)現(xiàn)更多的美食和更多彩的文化角度，更深度集合各地愛(ài)生活的人們前來(lái)發(fā)掘澳門(mén)的餐飲文化。

其中，旬味會(huì)在澳門(mén)展開(kāi)了創(chuàng)造了首屈一指的餐饗體驗(yàn)。走進(jìn)永利宮，食客在此開(kāi)啟難忘的味覺(jué)之旅，細(xì)細(xì)品味主廚團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作菜式里傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)精髓。同時(shí)，京花軒在新任行政總廚張志成的帶領(lǐng)下，匠心演繹經(jīng)典與當(dāng)代糅合的川菜、魯菜及北方佳肴，為賓客呈現(xiàn)歷久彌新的經(jīng)典之作。

目前，攜程美食林旬味會(huì)活動(dòng)已圓滿落成15場(chǎng)，線上曝光累計(jì)近2000萬(wàn)人次，已在上海、北京、成都等多個(gè)城市線下落地活動(dòng)，深度連結(jié)目的地與用戶(hù)，餐廳與用戶(hù)，持續(xù)觸達(dá)核心美食圈層；會(huì)員給到餐廳的評(píng)分反饋將采納進(jìn)來(lái)年的榜單評(píng)選。我們也邀請(qǐng)旬味會(huì)會(huì)員入駐攜程社區(qū)，發(fā)布活動(dòng)精彩內(nèi)容及之后旅程精彩瞬間；借由多場(chǎng)活動(dòng)，建立專(zhuān)屬旬味會(huì)成員交流群，進(jìn)一步提升旬味會(huì)會(huì)員與平臺(tái)粘度。

美食+X場(chǎng)景模式 深挖目的地美食文化

“攜程美食林全球餐廳精選榜”植根于旅游和美食角度，不忘初心，致力于幫助旅客和本地食客了解一個(gè)目的地的文化氛圍和歷史底蘊(yùn)。以澳門(mén)為例，入駐攜程美食林平臺(tái)后，不少澳門(mén)餐廳流量顯著增長(zhǎng)。通過(guò)吸引游客瀏覽攜程美食林頁(yè)面或收看攜程直播，游客能更便捷探索澳門(mén)美食。

基于符合旅客需求的美食交叉場(chǎng)景模式，美食林與攜程各業(yè)務(wù)線深度交叉，想用戶(hù)所想，不斷提升用戶(hù)出行的一站式服務(wù)品質(zhì)。據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，以“攜程美食林榜單餐廳+當(dāng)?shù)靥厣?rdquo;、“攜程美食林榜單餐廳+目的地攻略”、“攜程美食林+當(dāng)?shù)刭?gòu)物”等為代表的“攜程美食林榜單餐廳+ X”套餐也廣受到喜愛(ài)。2020年3月以來(lái)，在攜程直播間預(yù)售的澳門(mén)旅游產(chǎn)品中，訂單量排名前20的產(chǎn)品有近一半為“美食+酒店+景點(diǎn)”套餐。

從6月份榜單發(fā)布會(huì)之后，美食林無(wú)論榜單、電商、旬味會(huì)對(duì)于榜單餐廳以及高凈值有美食偏好的用戶(hù)做好賦能，提供更符合平臺(tái)用戶(hù)需求的美食推薦，整體美食套餐總?cè)渴圪u(mài)半年增長(zhǎng)率高達(dá)338%，逐月平均增長(zhǎng)率31%。

瞄準(zhǔn)市場(chǎng) 攜程持續(xù)塑造美食文旅品牌力

正是過(guò)往如此的修煉內(nèi)功，攜程美食林將在2022年繼續(xù)對(duì)目的地（To G），對(duì)餐廳（To B），對(duì)用戶(hù)（To C）的多向賦能，攜程美食林榜單將和攜程會(huì)員結(jié)合更加緊密，由2021年的僅開(kāi)放黑鉆會(huì)員投票升級(jí)為全員參與投票，打造由攜程用戶(hù)的意見(jiàn)為主導(dǎo)的美食榜單，并且，攜程美食林榜單將覆蓋的城市會(huì)更廣，2022年榜單落地城市會(huì)增加到66城。評(píng)委體系也將更多元化，會(huì)加入對(duì)餐飲發(fā)展有推動(dòng)力的多維度人群。做到深耕旅行特色，更好地打造用戶(hù)一站式出行美食指南。

以澳門(mén)為范本，輻射全國(guó)，期待攜程美食林在元旦來(lái)臨之際提速文旅圈破局，在新一年里助力更多目的地升級(jí)超級(jí)美食之都。