近日，甘肅省外資工作暨推進(jìn)國(guó)家級(jí)經(jīng)開(kāi)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在金昌市舉行。金昌市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，科學(xué)監(jiān)管，以“三到位”切實(shí)做好食品安全保障工作，保障會(huì)議安全、有序、順利舉辦。

一、制定保障方案，提前部署到位。金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照《甘肅省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施細(xì)則》要求，制定了會(huì)議食品安全保障工作方案，成立了食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確保障目標(biāo)、重點(diǎn)保障區(qū)域和保障任務(wù)，細(xì)化工作職責(zé)，靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任。并在會(huì)議前組織召開(kāi)了食品安全保障安排部署會(huì)，對(duì)食品安全保障工作進(jìn)行了詳細(xì)安排，進(jìn)一步規(guī)范保障程序。

二、消除安全隱患，加強(qiáng)監(jiān)督到位。會(huì)議召開(kāi)前，市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)參會(huì)人員入住的龍首山莊進(jìn)行了保障前的監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查并指導(dǎo)把控食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)食品原料采購(gòu)及加工、廚房操作人員健康狀況、衛(wèi)生整治、餐具洗消及落實(shí)留樣備查制度等方面提出了具體要求，及時(shí)監(jiān)督整改食品安全隱患，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位責(zé)任意識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求酒店立即進(jìn)行整改，并進(jìn)行全面排查，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

三、做好人防技防，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)到位。會(huì)議期間，安排具有豐富檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)的工作人員，充分運(yùn)用食品快速檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，專責(zé)執(zhí)行重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，對(duì)會(huì)議用餐食材進(jìn)行快速檢測(cè)，主要針對(duì)每日供餐的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等食品，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)藥殘留、甲醛、餐飲具清潔度等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，共完成快速檢測(cè)30批次，合格率100%。

【來(lái)源：金昌市人民政府_部門動(dòng)態(tài)】