芒果的王牌國民綜藝《向往的生活 7》還是落下了帷幕。

這個陪伴了無數(shù)人成長的治愈系節(jié)目，從三人一屋的慢生活變成了一群明星去搞宣發(fā)、捧新人，討好資本的偽節(jié)目，最終以高開低走收場。

(資料圖)

其實(shí)這不僅是個例，國內(nèi)大多數(shù)的綜藝都存在同樣的問題——

一季接一季，卻失去了綜藝本身的目的和意義。

一大波流量明星蜂擁而至，不斷炒話題，搞熱度，博一時(shí)的收視，賺一時(shí)的大錢。

而一旦收視開始下降，節(jié)目組不會想著如何去拯救，而是該拋了。

最近，另外一檔國民綜藝也開播了。

七季過后，還能堅(jiān)持多久呢——

《中餐廳 7》

只能說時(shí)光飛逝，不知不覺這個綜藝居然已經(jīng)做到了第七季。

作為老牌綜藝的代表大 IP，這檔節(jié)目通過明星嘉賓經(jīng)營餐廳，向顧客、觀眾去傳遞美食理念，以至于一直都有著較高的人氣和熱度。

而時(shí)隔三年再度回歸海外經(jīng)營模式，除了黃曉明、林大廚、尹正這三位老面孔外。

還有趙又廷、岳云鵬、沈夢辰、程瀟、許光漢等新成員的加入，又是國綜里熟悉的大玩人海戰(zhàn)術(shù)的味道。

當(dāng)然，節(jié)目組為了拉高綜藝效果，還推出了全新的賽制：

同一家店設(shè)置了兩個不同的檔口，兩位店長需要爭取隊(duì)員和廚房。

這是什么玩法呢？

黃曉明和趙又廷作為店長需要各帶一隊(duì)，并且是通過闡述自己優(yōu)勢的方式來爭取心儀隊(duì)員。

但你不會以為這個環(huán)節(jié)真的是純純?yōu)榱俗寖晌荒兄鹘钦故緝?yōu)勢吧？

呵呵，娛樂圈的人情世故算是被芒果拿捏明白了。

自我介紹環(huán)節(jié)，老店長黃曉明一上來就套近乎，表示除了許光漢之外在場的都是好朋友。

緊接著又是一招懷柔政策，表達(dá)了自己的管理經(jīng)營理念——

快樂開店。

就是要開心，隊(duì)員再怎么辛苦最重要的一定得先開心。

另一邊新店長趙又廷也不甘示弱，既表示自己有多年的餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳的系統(tǒng)運(yùn)作，又表示自己曾經(jīng)留過學(xué)，英語也不在話下。

一個是展示自己的人緣和員工關(guān)懷，一個是展示自己的技能和工作經(jīng)驗(yàn)。

直接把火藥味拉滿！

一番競選后呢，最終兩隊(duì)的分組為：

黃曉明、許光漢、程瀟、尹正；

趙又廷、沈夢辰、林允、岳云鵬、林大廚。

這個分組，看起來總覺得哪里不對勁對嗎？

沒錯，就是這個分組部分，為觀眾送上了這個節(jié)目的第一個大槽點(diǎn)。

節(jié)目組宣傳的時(shí)候強(qiáng)調(diào)的是 " 弘揚(yáng)中華美食 "，可為了制造沖突和效果，非要分成兩個隊(duì)競爭，只有贏的隊(duì)才能有旅行游玩的機(jī)會。

但關(guān)鍵是這個分隊(duì)并不公平，趙又廷組有林大廚和會做飯的小岳岳這兩個廚師，黃曉明組不僅沒有廚師，還少了一個人。

黃曉明陷入無廚師、少隊(duì)員的競爭劣勢中，壓力山大，焦慮兩個字恨不得寫在臉上。

所以當(dāng)大家都還在七嘴八舌鬧哄哄時(shí)，他已經(jīng)低著頭開始仔細(xì)思考接下來怎么安排工作。

參考當(dāng)?shù)夭蛷d價(jià)格，黃曉明組在定完菜價(jià)后直接發(fā)到了大群里。

而另一邊，趙又廷組卻提出了要 AA 分組，自負(fù)盈虧。甚至想要故意比照對方的價(jià)格調(diào)低菜價(jià)打價(jià)格戰(zhàn)。

最搞笑的是，趙這一組原本覺得降價(jià)可以薄利多銷。

但實(shí)際情況是桌數(shù)固定可能連臺都翻不了，于是又匆匆忙忙商量著調(diào)高菜價(jià)。

一個好好的餐廳經(jīng)營節(jié)目，不把心思花在怎么向外國友人傳遞中國美食文化上，把所有心眼子都用來了對付自己人呢？無語嗎？

還有更無語的，第二期用了極長的放送量介紹了兩組菜品分配的情況。

但結(jié)果是什么呢？土豆燉牛肉給了黃隊(duì)，沒人愛吃；宮保雞丁給了黃隊(duì)，但黃曉明沒信心放棄了，糖醋排骨最終也給了黃隊(duì)，黃曉明做壞了。

不懂就問，黃曉明發(fā)已經(jīng)在中餐廳做了四季的店長了，廚藝怎么能依然毫無長進(jìn)呢？

明明第一季的時(shí)候還會做油燜大蝦，砂鍋魚頭這一季怎么把硬菜都要拿在手上，又不能煮好，也不體諒員工呢？

小妹看了下后面的預(yù)告，節(jié)目組依然喜歡剪嘉賓之間的沖突爭吵并以此為看點(diǎn)，看上去又煩又聒噪，完全沒有了節(jié)目該有的吸引力。

慢綜藝加入 PK 賽制本身就背離了節(jié)目的初心，一檔老牌綜藝想要求新求變沒有問題，但努力用錯了方向，結(jié)果只會難掩辛酸。

《中餐廳》從第一季到第六季，評分是穩(wěn)步下滑，最后索性穩(wěn)定在 4-5 分這個不及格區(qū)間。

為啥？一句話說：就是不好看了。

至于為什么不好看，盤一盤背后的原因，其實(shí)你會發(fā)現(xiàn)糊成現(xiàn)在這樣真的有跡可循。

回顧節(jié)目初始，其實(shí)這個形式本身也是抄襲韓國的綜藝《尹食堂》而來。

但芒果在 " 取長補(bǔ)短 " 這個點(diǎn)上做的相對比較好，知道用 " 弘揚(yáng)中華美食文化 " 的上價(jià)值形式提高節(jié)目的逼格。

且第一季的趙薇和張亮等人，雖然不是專業(yè)的廚師，但菜品確實(shí)色香味俱全。

所以在慢綜藝全盛時(shí)代，這樣一檔集合明星做菜 + 模擬經(jīng)營 + 國外風(fēng)土人情等特色的綜藝，自然收割了不少話題度和流量，算是很成功的。

但很快，這樣的優(yōu)勢就漸漸消失了。

首先，是明星做菜這個事情。

第一季里每個嘉賓都要親自上陣做菜、拉客，真正體驗(yàn)開餐廳的艱辛。

但不知道什么時(shí)候開始，大批十指不沾陽春水的藝人扎堆不說，沒有任何提前的準(zhǔn)備靠現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣不說，有的更是離譜到連拍黃瓜都要上網(wǎng)搜教程。

還記得第五季嗎？停靠三個站點(diǎn)，只做晚飯。沒錯，整季節(jié)目六位嘉賓加在一起只做了九頓飯。

直接將弘揚(yáng)中國美食的節(jié)目做成了矯情明星做飯秀，嚴(yán)重偏離了初心。

第二個點(diǎn)，模擬經(jīng)營的核心講究的就是一個靠勞動付出后收獲的快樂。

但從第二季開始，嘉賓們好像也找到了密碼——刷臉。

只要大家認(rèn)識我，哪怕餐廳菜品的價(jià)格完全不合理，但依然會有人來捧臭腳。

所以，為營業(yè)額發(fā)愁的日子一去不復(fù)返，藝人精打細(xì)算的看點(diǎn)也蕩然無存，觀眾看到的只是就算菜品出錯、服務(wù)不周到也能屢屢營業(yè)額創(chuàng)新高的真空快樂。

而節(jié)目從國外搬回國內(nèi)更是不必說，不僅真實(shí)性降低，難度也大幅下降。

給中國人宣傳中國菜，到當(dāng)?shù)赝茝V當(dāng)?shù)夭?，也不知道?jié)目組是怎么想的。

這檔節(jié)目，只能說拋開卡通化音畫、斷片式剪輯、多余的字幕、尷尬的煽情外，真的沒有什么新的內(nèi)容值得觀眾停留了。