記者昨日從深圳市市場監(jiān)管局獲悉，為貫徹落實(shí)市委市政府《深圳國際食品谷發(fā)展規(guī)劃(2021-2035年)》等文件精神，推動深圳國際食品谷(以下簡稱“國際食品谷”)高質(zhì)量建設(shè)發(fā)展，日前，該局牽頭印發(fā)了《深圳國際食品谷建設(shè)實(shí)施方案(2021-2025年)》(以下簡稱《方案》)。

《方案》按照國際食品谷發(fā)展規(guī)劃和2035年“三個100”遠(yuǎn)景目標(biāo)，制定了階段性目標(biāo)，到2025年，達(dá)到年產(chǎn)值600億元，累計(jì)拉動社會投資300億元，有序完成“三個15”階段目標(biāo)，統(tǒng)籌推進(jìn)國際食品谷“3+5+X”體系建設(shè)，即攻堅(jiān)培育引領(lǐng)新興產(chǎn)業(yè)、改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)三類關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，實(shí)施五大重點(diǎn)工程，布局一批核心園區(qū)，構(gòu)筑“政府+科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)”共建共享新模式，將國際食品谷建設(shè)成為創(chuàng)新資源集中、高端人才充沛、產(chǎn)業(yè)鏈條完善的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品示范高地。

實(shí)施基礎(chǔ)研發(fā)創(chuàng)新工程

研制綠色農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)高端裝備。構(gòu)建精準(zhǔn)冷鏈保鮮與催熟技術(shù)體系，研制物流精準(zhǔn)冷鏈調(diào)控裝備。突破自動檢測分選、傳感器與機(jī)器人、智能互聯(lián)等一批核心應(yīng)用關(guān)鍵裝備。開發(fā)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖與加工智能控制裝備，建設(shè)自動化水產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線。

攻關(guān)現(xiàn)代種業(yè)關(guān)鍵技術(shù)。推進(jìn)前沿高通量育種工程與裝備研究，研制開發(fā)和集成動植物重要性狀和核心育種技術(shù)，打造作物基因組選擇技術(shù)體系，加快培育玉米、水稻、馬鈴薯等主要農(nóng)作物專用型新品系。構(gòu)建嶺南特色果蔬分子標(biāo)記輔助育種體系，著力選育高產(chǎn)多抗有機(jī)果蔬新品種。加強(qiáng)益生菌菌種等功能性微生物選育，突破益生菌劑型等核心技術(shù)。

建立智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。開發(fā)農(nóng)業(yè)動植物栽培管養(yǎng)智慧物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，打造智能化、設(shè)施化栽培管養(yǎng)、質(zhì)量控制及溯源追蹤體系。

突破精準(zhǔn)營養(yǎng)與功能性產(chǎn)品核心技術(shù)。

實(shí)施載體平臺建設(shè)工程

打造農(nóng)業(yè)基因組學(xué)研究中心。依托中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)基因組學(xué)研究中心，籌備組學(xué)技術(shù)分中心、合成生物學(xué)分中心等，瞄準(zhǔn)食品安全等重大國家需求，開展以組學(xué)為核心的基礎(chǔ)研究，著重解決農(nóng)業(yè)基因組學(xué)中重大前沿需求與技術(shù)問題，加強(qiáng)組學(xué)技術(shù)在生物安全、綠色發(fā)展等社會經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域應(yīng)用。

支持中糧集團(tuán)有限公司牽頭，會同深圳大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所等單位，聚焦食品主動安全、食品智能制造、食品精準(zhǔn)營養(yǎng)等領(lǐng)域，布局食品安全產(chǎn)業(yè)、精準(zhǔn)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)、健康供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)集群，探索企業(yè)孵化服務(wù)、技術(shù)交易流通新業(yè)態(tài)，促進(jìn)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)與前沿科技深度融合。

建設(shè)深圳國際農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新中心。打造深圳國際農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新中心，搭建食品安全研究中心、營養(yǎng)與健康研究中心、綠色保鮮研究中心六大研究中心，設(shè)立農(nóng)業(yè)食品技術(shù)服務(wù)平臺、大灣區(qū)食品實(shí)驗(yàn)室三大支撐平臺，研制食品安全檢測、精準(zhǔn)營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域先進(jìn)適用技術(shù)與裝備，加快推動科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。

打造嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)廣東省實(shí)驗(yàn)室深圳分中心。搭建成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化綜合服務(wù)中心?；I備國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)移服務(wù)中心(深圳)國際分中心，采取技術(shù)入股、授權(quán)許可等方式，開展知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營服務(wù)。設(shè)立國家種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)交易中心(深圳)國際中心。

加強(qiáng)現(xiàn)代種業(yè)載體平臺建設(shè)。建成涵蓋道地藥材、嶺南特色農(nóng)作物等領(lǐng)域種質(zhì)資源庫。

實(shí)施示范項(xiàng)目引領(lǐng)工程

建成農(nóng)業(yè)智能裝備示范基地。依托南方科技大學(xué)、深圳市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究院等單位，著力解決農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、農(nóng)機(jī)信息化融合難題，開展農(nóng)業(yè)機(jī)器人智能感知、自動導(dǎo)航及精準(zhǔn)作業(yè)示范，布局無人農(nóng)場樣板。

建立智慧化中央廚房及冷鏈物流體系。布局智慧化中央廚房供應(yīng)鏈系統(tǒng)，打造工業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化制作、集中配送的中央廚房運(yùn)營模式。構(gòu)建冷鏈物流精準(zhǔn)調(diào)控體系，支持建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施、國家骨干冷鏈物流基地等，加快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，建立全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、可追溯的現(xiàn)代化冷鏈物流體系。

布局遠(yuǎn)洋漁業(yè)引領(lǐng)項(xiàng)目。(記者 易東)