【大河財(cái)立方 記者 唐朝金】對(duì)于消費(fèi)類上市公司來說，不斷有爆款單品出現(xiàn)，或許是共同渴望。

之于“香菇醬第一股”仲景食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱仲景食品），通過開創(chuàng)香菇醬這一新品類，仲景食品不僅順利占領(lǐng)消費(fèi)者餐桌，也憑借著不俗的產(chǎn)品力，順利登陸資本市場(chǎng)。

而這，只能說明過去的仲景食品是成功的，接下來如何持續(xù)夯實(shí)自己的護(hù)城河，成為擺在仲景食品管理層面前的又一個(gè)命題。如今，謎底揭開，看起來仲景食品的又一個(gè)大單品正迎來爆發(fā)期。

(資料圖)

仲景食品半年報(bào)出爐：

上半年扣非凈利潤(rùn)翻倍

8月7日，仲景食品發(fā)布2023年半年度報(bào)告。報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，仲景食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.6億元，同比增長(zhǎng)10.37%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8955.38萬元，同比增長(zhǎng)41.84%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)8379.49萬元，同比增長(zhǎng)113.54%。

對(duì)于業(yè)績(jī)變動(dòng)原因，仲景食品表示，銷售增長(zhǎng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、廣告投入減少對(duì)公司盈利產(chǎn)生了積極影響。

2023年上半年，在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中，仲景食品圍繞經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，堅(jiān)定不移地增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，深化全渠道經(jīng)營(yíng)，提升“仲景”品牌力，公司核心產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)量利齊升，推動(dòng)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

半年報(bào)顯示，2023年上半年，仲景食品核心品類穩(wěn)步發(fā)展，仲景香菇醬實(shí)現(xiàn)銷售1.74億元，花椒系列調(diào)味配料實(shí)現(xiàn)銷售8974萬元；仲景上海蔥油保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)銷售4395萬元，同比增長(zhǎng)93.41%。

2023年上半年，以仲景香菇醬和仲景上海蔥油為代表的調(diào)味食品板塊整體實(shí)現(xiàn)銷量同比增長(zhǎng)12.83%至8938.04噸，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)12.94%至2.69億元，毛利率同比增長(zhǎng)3.76%至40.72%，實(shí)現(xiàn)毛利1.1億元，同比增長(zhǎng)24.4%；以花椒系列為代表的調(diào)味配料板塊整體實(shí)現(xiàn)銷量同比增長(zhǎng)3.76%至1615.14噸，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.71%至1.89億元，毛利率同比增長(zhǎng)1.52%至39.97%，實(shí)現(xiàn)毛利7565萬元，同比增長(zhǎng)10.94%。

除核心產(chǎn)品量利齊升外，良好的費(fèi)用控制水平和銷售渠道建設(shè)也是仲景食品2023年上半年取得亮眼業(yè)績(jī)的兩個(gè)關(guān)鍵因素。據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，在營(yíng)收出現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)的背景下，2023年上半年，仲景食品期間費(fèi)用率為16.09%，同比下降6.93個(gè)百分點(diǎn)。

渠道建設(shè)方面，仲景食品持續(xù)發(fā)展抖音自播、達(dá)人直播、短視頻帶貨等新銷售渠道，借助平臺(tái)錨定目標(biāo)人群，通過自播和短視頻的精準(zhǔn)投流，擴(kuò)大品牌影響，提升轉(zhuǎn)化。2023年上半年，以仲景香菇醬、仲景上海蔥油等為代表的調(diào)味食品通過電商渠道實(shí)現(xiàn)銷售6323.95萬元，同比增長(zhǎng)83.91%。

大單品再造戰(zhàn)略初見成效

回溯仲景食品的發(fā)展史，盡管在其產(chǎn)品布局上有調(diào)味配料等布局，但真正讓仲景食品走入千家萬戶餐桌、占領(lǐng)消費(fèi)者心智的毫無疑問是“仲景香菇醬”這一大單品。

依靠著把西峽當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的香菇梗變廢為寶，仲景食品不僅開創(chuàng)了一個(gè)新品類，更成為全國(guó)家喻戶曉的知名品牌。

只是，如果產(chǎn)品沒有迭代升級(jí)，那些曾經(jīng)為企業(yè)發(fā)展帶來快速增長(zhǎng)的大單品，終究會(huì)成為企業(yè)發(fā)展難以突破的障礙。因此，如何在大單品之外再造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)掌舵人向上的必然選擇。

對(duì)此，仲景食品總經(jīng)理朱新成在接受大河財(cái)立方記者獨(dú)家專訪時(shí)曾表示：“仲景食品就是要做難而正確的事?！?/p>

當(dāng)時(shí)采訪的背景是：仲景食品的香菇蠔油剛剛上線。在仲景食品的直播間，其之前推出的“上海蔥油”已經(jīng)開始逐漸嶄露頭角，成為90后、00后消費(fèi)者的心頭好。

而在今年上半年，仲景食品“上海蔥油”的表現(xiàn)依然亮眼。

半年報(bào)信息顯示，今年上半年，無論是仲景食品在天貓、拼多多還是京東超市、抖音等直播平臺(tái)，上海蔥油均占據(jù)重要位置。盡管可能從營(yíng)收貢獻(xiàn)上看，尚不足億元，但從銷售增長(zhǎng)來看，其93.41%的同比增長(zhǎng)率，無不顯示著這一產(chǎn)品已經(jīng)具備了大單品的實(shí)力，以及消費(fèi)者的認(rèn)可。

“上海蔥油”只是一個(gè)代表，對(duì)仲景食品來說，存放在“兵器庫”當(dāng)中的還有許多創(chuàng)新。

仲景食品2022年年報(bào)顯示，2022年，仲景食品推出黃燜炒雞、藤椒肥牛等8款快手菜調(diào)料，圍繞香菇做延伸，開發(fā)出含天然香菇多糖、具有健康屬性的香菇蠔油。

此外，仲景食品還成功開發(fā)出儲(chǔ)備高倍辣椒汁、黑胡椒風(fēng)味香精等技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，為配料業(yè)務(wù)后續(xù)發(fā)展帶來新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

產(chǎn)品升級(jí)方面，仲景食品從材料、配方、口感、工藝、質(zhì)量等全方面優(yōu)化，完成仲景香菇醬、上海蔥油、勁道牛肉醬、貴州辣子雞等佐餐醬料的升級(jí)迭代，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

其實(shí)，梳理目前仲景食品的產(chǎn)品線可以看到，在其調(diào)味食品和調(diào)味配料的兩大產(chǎn)品線當(dāng)中，通過重視研發(fā)，蘊(yùn)藏了一個(gè)又一個(gè)已經(jīng)具備成為爆款單品的細(xì)分產(chǎn)品。在這方面，仲景食品就像一個(gè)大廚，做出了各種色香味俱全的美味佳肴，至于最終哪個(gè)產(chǎn)品能成為消費(fèi)者的心頭好，則需交給市場(chǎng)來自然選擇。盡管這個(gè)自然選擇、真正走進(jìn)消費(fèi)者心里的過程可能需要時(shí)間，但一旦量變引發(fā)質(zhì)變，則可能助推仲景食品站上新的頂峰。

責(zé)編:王時(shí)丹 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉