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【大河財(cái)立方 記者 郝楠楠 吳海舒 徐兵 文 朱哲 攝影】2月1日舉行的中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì)暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上，3位中國(guó)工程院院士領(lǐng)銜60多位省內(nèi)外首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家等，以及6所大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)、近百家企業(yè)家，共商中原食品實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新發(fā)展。

現(xiàn)場(chǎng)，中原食品實(shí)驗(yàn)室與18家企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，實(shí)驗(yàn)室13個(gè)科研團(tuán)隊(duì)將在企業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)等多個(gè)領(lǐng)域?yàn)槠髽I(yè)提供多項(xiàng)支持。

中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任、首席科學(xué)家陳樹(shù)興所在的乳品與特殊食品研究團(tuán)隊(duì)與河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“三劍客”）、新駝（漯河）食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新駝”）兩家企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，陳樹(shù)興接受大河財(cái)立方記者專訪時(shí)表示，目前企業(yè)的乳品基本產(chǎn)品工藝比較成熟，研發(fā)團(tuán)隊(duì)未來(lái)將重點(diǎn)在“功能性乳制品”研發(fā)上，為企業(yè)提供多重助力。

“在此領(lǐng)域，新駝和三劍客都已經(jīng)確立了新的研發(fā)目標(biāo)，中原食品實(shí)驗(yàn)室將與企業(yè)緊緊綁定，共同推動(dòng)技術(shù)企業(yè)進(jìn)步和產(chǎn)品落地?！标悩?shù)興說(shuō)。

記者了解到，新駝致力于研發(fā)生產(chǎn)駱駝奶系列的產(chǎn)品，目前擁有純駝乳粉、兒童駝乳粉、駝初乳、巴氏滅菌駝乳、駝奶片、駝奶面膜、香皂、沐浴露等多款系列產(chǎn)品，但在功能性駝奶產(chǎn)品研發(fā)上相對(duì)欠缺。

“此次簽約的技術(shù)合作，其中一項(xiàng)就是預(yù)計(jì)投資3000萬(wàn)元，通過(guò)益生菌相關(guān)技術(shù)，開(kāi)發(fā)出針對(duì)孕婦高血糖癥的駝奶，并實(shí)現(xiàn)成果落地，”陳樹(shù)興告訴記者，“此外，還會(huì)對(duì)駝奶中獨(dú)有的免疫抗體等特殊成分的進(jìn)行分離、提取、鑒定，通過(guò)技術(shù)研發(fā)，開(kāi)發(fā)出更多的功能性駝奶產(chǎn)品。”

三劍客則在新的學(xué)生奶系列產(chǎn)品研發(fā)上，與中原食品實(shí)驗(yàn)室達(dá)成合作，針對(duì)健康領(lǐng)域，做出更垂直、更有針對(duì)性的產(chǎn)品。

陳樹(shù)興提到，簽約前，中原食品實(shí)驗(yàn)室的13個(gè)科研團(tuán)隊(duì)已經(jīng)多次調(diào)研國(guó)際國(guó)內(nèi)食品技術(shù)現(xiàn)狀，并深度跟蹤研究企業(yè)創(chuàng)新需求、市場(chǎng)需求等方面，“為的就是能讓企業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)品能有新突破，服務(wù)河南食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

“今天的簽約讓我們跟企業(yè)‘領(lǐng)了證’，但要真的助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)倍增發(fā)展，雙方還要相互磨合、共同努力，把‘家’建設(shè)好。我們也希望未來(lái)3～5年，中原食品實(shí)驗(yàn)室能成為國(guó)家級(jí)科創(chuàng)平臺(tái)?！标悩?shù)興說(shuō)。

責(zé)編:王時(shí)丹 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬(wàn)軍偉