【大河報·大河財立方】（記者 徐兵）“2021年，國內(nèi)外宏觀形勢錯綜復(fù)雜，中國經(jīng)濟承壓較大，國內(nèi)豬價波動較大，中外豬肉價差大幅收窄，肉類行業(yè)競爭加劇。”雙匯發(fā)展在最新年報里如此形容過去一年的經(jīng)營環(huán)境。

3月29日，雙匯發(fā)展披露2021年財報，受豬價、肉價下降較大的影響，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入668億元，同比下降9.7%；實現(xiàn)歸母凈利潤48.7億元，同比下降22.2%。雖然營收、凈利均有所下降，但雙匯發(fā)展依舊豪氣分紅近45億元，分紅率達92%，相當于拿九成利潤分紅。

事實上，除一連串的業(yè)績指標外，在雙匯這份財報里，更多看到國內(nèi)肉制品頭部，或者說是食品企業(yè)龍頭在面臨復(fù)雜多變的行業(yè)環(huán)境，一邊深挖護城河，一邊謀求轉(zhuǎn)變的一面。

豬價“惹的禍”

2021年年報顯示，去年，雙匯發(fā)展肉類產(chǎn)品（含禽產(chǎn)品）總外銷量330萬噸，同比上升8.3%；受豬價、肉價下降較大的影響，本期實現(xiàn)營業(yè)總收入668億元，同比下降9.7%；本期實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤48.7億元，同比下降22.2%。

對于業(yè)績下滑的具體原因，雙匯發(fā)展稱，報告期內(nèi)，因生豬產(chǎn)能恢復(fù)，生豬供應(yīng)量增加，生豬價格大幅下降，集團生鮮產(chǎn)品銷價同比下降超過30%，影響集團營業(yè)收入同比下降165億元，占同期收入的22%。此外，由于2021年生豬行情超預(yù)期波動，集團對凍品節(jié)奏把握出現(xiàn)偏差，造成國產(chǎn)凍品和進口肉豬肉出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致生鮮凍品業(yè)務(wù)經(jīng)營利潤同比大幅下降。

通俗的解釋即是：豬價降了，影響了生鮮產(chǎn)品銷價，從而影響公司整體營收；生豬行情寬幅波動，未能做好預(yù)判，凍品以及進口豬肉出現(xiàn)虧損。

與此同時，在其非主營業(yè)務(wù)分析中，報告期內(nèi)，雙匯發(fā)展資產(chǎn)減值12.98億元。對此，雙匯解釋稱，主要是報告期內(nèi)凍品庫存計提資產(chǎn)減值損失，本期發(fā)生額較大的原因是報告期內(nèi)豬價波動幅度較大，公司每月計提存貨跌價準備，豬價低點時計提金額較大。

“后期隨著產(chǎn)品銷售將存貨跌價準備轉(zhuǎn)銷至營業(yè)成本，由于報告期內(nèi)二三季度豬價下降、四季度回升，導(dǎo)致全年資產(chǎn)減值損失累積計提數(shù)較大，但對全年損益影響金額遠小于資產(chǎn)減值損失計提數(shù)。”雙匯稱。

說白了，都是豬價“惹的禍”。事實上，也不只雙匯一家，整個行業(yè)都在面臨同樣的境遇。以養(yǎng)殖業(yè)為例，包括溫氏股份、新希望、天邦股份、正邦科技、牧原股份等在內(nèi)的多家主營生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的上市公司，2021年業(yè)績均受到豬價波動的影響。

具體來看，其中溫氏股份預(yù)計虧損130億元~138億元;新希望預(yù)計虧損86億元~96億元；天邦股份預(yù)計虧損35億元~40億元; 正邦科技預(yù)計虧損182億元~197億元，牧原股份雖然預(yù)計盈利65億元~80億元，但是同比下降70.86%~76.32%。

對比發(fā)現(xiàn)，雙匯的全產(chǎn)業(yè)鏈布局以及上下游的協(xié)同性，在一定程度緩解了行業(yè)帶來的影響，提高抗風(fēng)險能力，推動企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

事實也是如此，從雙匯的第四季度業(yè)績情況看，其凈利潤已有明顯的扭轉(zhuǎn)跡象。2021年雙匯第四季凈利潤為14.14億元，明顯高于前兩個季度，并且同比增長超過7%。

“ 四季度，公司抓住豬價反彈行情，擇機加快凍品出庫，企業(yè)整體經(jīng)營情況大幅改善，利潤同比由降轉(zhuǎn)增，環(huán)比大幅提升，扭轉(zhuǎn)了二、三季度連續(xù)下降的局面?！彪p匯發(fā)展常務(wù)副總裁兼財務(wù)總監(jiān)劉松濤在3月29日業(yè)績說明會上解釋稱。

然而對于接下來的豬價行情，雙匯發(fā)展亦作了最新預(yù)測，“2021年，國內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，生豬價格呈下降趨勢，預(yù)計2022年生豬價格將會低位運行?！辈贿^，在雙匯看來，這有利于公司屠宰業(yè)擴大規(guī)模、肉制品業(yè)降低成本。

穿越周期三大秘訣：一邊深挖護城河，一邊謀求轉(zhuǎn)變

面對復(fù)雜多變的行業(yè)環(huán)境，如何保持競爭力是企業(yè)思考的重要課題。那么，作為國內(nèi)肉類行業(yè)頭部，雙匯又是如何應(yīng)對的？

秘訣一：拓展銷售渠道。

對于消費類企業(yè)來講，渠道的重要性不言而喻。以經(jīng)銷商渠道為例，截至2021年末，雙匯共有經(jīng)銷商18947家，對比年初凈增加1592家，增幅9.17%，其中：長江以南6196家，對比年初增幅4.38%，長江以北12751家，對比年初增幅11.66%。

“公司高度重視渠道開拓和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，擁有遍布全國的100多萬個銷售網(wǎng)點，產(chǎn)品在絕大部分省份基本可以實現(xiàn)朝發(fā)夕至?！彪p匯稱，同時公司與控股股東羅特克斯形成強大的國際采購優(yōu)勢，具有良好的國際采購協(xié)同效應(yīng)，能有效利用全球資源，提高企業(yè)競爭力。

秘訣二：加大產(chǎn)品研發(fā)和人才儲備

2021年，雙匯發(fā)展研發(fā)費用1.43億元，較上年增加49.78%，仍保持著上升之勢。記者注意到，去年雙匯研發(fā)費用主要用于產(chǎn)品研究與開發(fā)，比如“板燒雞腿王”、手撕蛋白肉、素牛肉等差異化素食產(chǎn)品。

從過往的產(chǎn)品看，其也取得不錯的成效?！袄眴幔坷?、火炫風(fēng)、無淀粉王中王、雙匯筷廚、智趣多鱈魚腸、Smithfield品牌產(chǎn)品等為公司近年推出的新產(chǎn)品，極大地迎合了消費升級的需求，表現(xiàn)出良好的增長潛力?！彪p匯發(fā)展稱。

同時，雙匯在2022年經(jīng)營計劃也提出，加快新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新賽道實現(xiàn)新增量，圍繞生鮮調(diào)理、中式菜肴、醬鹵熟食、火鍋食材等品類，加強研發(fā)豐富產(chǎn)品群，做大餐飲食材產(chǎn)品規(guī)模。

人才方面，截至2021年底，雙匯研發(fā)人員為246人，較上年增長了35%。并且值得注意的是，人才引進與培養(yǎng)也被雙匯列為2022年重點工作的第一位?！肮緦⒗^續(xù)加強高學(xué)歷、高素質(zhì)專業(yè)人才的引進，進一步優(yōu)化企業(yè)人才結(jié)構(gòu)，加強人才梯隊建設(shè)。”雙匯發(fā)展稱。

秘訣三：現(xiàn)金流

充沛的現(xiàn)金流是企業(yè)抵抗風(fēng)險的關(guān)鍵因子。截至2021年末，雙匯發(fā)展貨幣資金為78.39億元，占總資產(chǎn)29.1%，比重較上年提高了4.6個百分點。與此同時，該公司的經(jīng)營活動現(xiàn)金流量為60.3億元，一直處于較高水平。

總結(jié)看，如果將拓展銷售渠道看作筑牢護城河的重要舉措，那么加大產(chǎn)品研發(fā)和人才儲備則意味著雙匯正在謀求轉(zhuǎn)變。而充沛的現(xiàn)金流則是保證上述兩大動作的關(guān)鍵。

寒冬之下，強強聯(lián)合也是生存之道

身處這個時代，唯一不變的就是變化，尤其行業(yè)競爭加劇時，強強聯(lián)合也是生存之道。

2022年1月3日，雙匯發(fā)展、牧原股份雙雙發(fā)布公告稱，雙方于2022年1月1日在漯河市簽訂《雙匯牧原戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，開展生豬點對點直供，雙匯發(fā)展開辟綠色通道，實行全天24小時、優(yōu)先收購牧原股份直供生豬。 緊接著1月14日，雙匯又與國內(nèi)生豬養(yǎng)殖正邦科技簽署類似的協(xié)議。

對此，雙匯發(fā)展副總裁兼董事會秘書張立文在業(yè)績說明上稱：“牧原、正邦等養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)殖端具有規(guī)模優(yōu)勢，通過戰(zhàn)略合作，可推動雙方產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補和高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

事實上，下游的屠企與上游的豬企合作背后，既有中國養(yǎng)豬業(yè)調(diào)運政策的調(diào)整，也有行業(yè)競爭格局加劇的因素?！褒堫^企業(yè)的合作更多是在當前生豬行業(yè)寒冬中抱團取暖，熬過其他競爭對手?！焙幽夏持行宛B(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人告訴記者。

除與外部行業(yè)龍頭企業(yè)合作外，雙匯發(fā)展自身亦在不斷向上游發(fā)力，通過加大布局，試圖掌握國內(nèi)養(yǎng)殖市場的議價權(quán)?！?022年，將適度發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)和雞產(chǎn)業(yè)，積極推進新建項目、續(xù)建項目、技術(shù)改造項目、單臺設(shè)備投資等，計劃全年完成投資并支出項目建設(shè)資金42億元。”雙匯發(fā)展稱。

事實上，無論是合作還是自身發(fā)展，面臨行業(yè)競爭，只有不斷嘗試和出招，才有勝算的可能，這也是每一個巨頭的必修課。

責(zé)編:陳玉堯 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉