參展單位的工作人員在展示商品。聶冬晗 攝

【資料圖】

鍋里的小米粥“咕嘟咕嘟”翻涌著，一片金黃，香氣四溢。工作人員把小米粥盛進(jìn)紙杯中，挨個(gè)分發(fā)給聚攏過來(lái)的人群，引來(lái)嘖嘖贊嘆。

8月27日，在第五屆中國(guó)糧食交易大會(huì)河南省優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品鑒區(qū)里，各色美食一字排開，吸引了源源不斷的客流前來(lái)品嘗。

燴面、胡辣湯、小米粥、米線、麻辣燙、醬菜、雜糧饅頭、點(diǎn)心、零食等紛紛登場(chǎng)，占據(jù)了62個(gè)攤位。一口氣逛完，要走200多米的路。

“快來(lái)，拿拿味！”新鄭市金田地面業(yè)有限公司的工作人員王新才一邊忙不迭地給大家分發(fā)小份燴面，一邊說(shuō)：“大家多提意見啊?！?/p>

金田地的品鑒攤位上，幾名工作人員現(xiàn)場(chǎng)拉燴面、炸油條。王新才介紹，金田地是專門生產(chǎn)燴面面粉和油條面粉的?！白鰻Z面用的面粉有特殊要求，醒發(fā)不能過快，要筋道，耐拉扯?，F(xiàn)在全國(guó)各地許多燴面館都是用我們的燴面專用面粉?！?/p>

許昌市超艷食品有限公司的品鑒攤位提供的也是燴面，與金田地不同的是湯多面少。工作人員張明遠(yuǎn)說(shuō)：“大家多喝湯，主要是嘗味?！?/p>

原來(lái)這家食品廠是生產(chǎn)調(diào)味品的，主打燴面調(diào)料。“我們選用的都是天然的原料。經(jīng)過10多年的經(jīng)驗(yàn)積累，目前在客戶中間有著良好的口碑?！睆埫鬟h(yuǎn)說(shuō)。

來(lái)自安徽的參展商李非非咂摸著嘴評(píng)價(jià)道：“確實(shí)不錯(cuò)。我有兩點(diǎn)感受，一是湯濃，喝到嘴里層次飽滿，有一種滿足感；二是湯鮮，沒有雜味，清香四溢。”

南召縣康信米線廠的品鑒攤位前圍著一群人，經(jīng)理靳成玉親自掌廚。她說(shuō)：“大家不要急，馬上就好。我們的米線是保鮮包裝，不用泡發(fā)，直接下鍋，一分鐘就熟?！睋?jù)介紹，康信米線廠開發(fā)了黑米米線、雜糧米線等產(chǎn)品，因其食用方便、無(wú)食品添加劑，在市場(chǎng)上廣受歡迎。目前該廠已成為多個(gè)知名品牌的代加工工廠。

蕎麥風(fēng)味多雜糧面皮、老方城燴面、冰鮮面……在想念食品股份有限公司品鑒攤位前，工作人員楊帆表示：“這種美食品鑒的形式非常好，能夠讓顧客更加深入地了解產(chǎn)品、認(rèn)知品牌。不少外地客人試吃之后，直接就在我們淘寶旗艦店下單了。”