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意大利政府當(dāng)?shù)貢r(shí)間 28 日晚批準(zhǔn)了一項(xiàng)立法草案，旨在禁止包括人造肉在內(nèi)的合成食品在意大利生產(chǎn)和銷售。

意大利農(nóng)業(yè)和糧食主權(quán)部部長(zhǎng) 洛洛布里吉達(dá)： 這是首次在國(guó)際層面采取此類措施，意大利是第一個(gè)對(duì)所謂的合成食品和合成肉，說(shuō) " 不 " 的國(guó)家，而且是通過(guò)正式立法，我們認(rèn)為這是一個(gè)重要的結(jié)果。

據(jù)了解，這一立法草案特別針對(duì)的是在實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)的動(dòng)物源人造肉。根據(jù)這一法案，違反禁令可能會(huì)面臨多種類型的處罰，例如會(huì)受到 1 萬(wàn)歐元至 6 萬(wàn)歐元不等的罰款。不過(guò)，這項(xiàng)法案還須在兩個(gè)月內(nèi)由意大利議會(huì)投票通過(guò)才能正式實(shí)施。 目前，合成肉類食品的銷售尚未在歐盟正式獲批，可能至少需要到 2025 年此類食品才能在歐盟地區(qū)上架銷售。

同樣在 28 日，澳大利亞一家初創(chuàng)企業(yè)在荷蘭阿姆斯特丹展示了一個(gè)巨大的人造肉肉丸。它的特別之處在于使用了早已滅絕的猛犸象的基因。猛犸象是一種古哺乳動(dòng)物，早在 4000 多年前就已滅絕。公司創(chuàng)始人表示希望以此展示氣候變化背景下人造肉的發(fā)展前景。

澳大利亞某食品公司創(chuàng)始人 諾克史密斯： 我們想讓人們對(duì)未來(lái)的食物感到興奮，因?yàn)樗赡芘c我們以前的食物不同，有些東西比我們現(xiàn)在吃的肉更獨(dú)特、更好，我們認(rèn)為猛犸象肉丸會(huì)成為一個(gè)話題。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，上世紀(jì) 60 年代以來(lái)，全球肉類消費(fèi)量幾乎翻了一番。到 2050 年，肉類消費(fèi)量預(yù)計(jì)將比眼下增加 70% 以上。面對(duì)全球日益增長(zhǎng)的肉制品需求及其造成的環(huán)境壓力，越來(lái)越多的科學(xué)家把目光轉(zhuǎn)向人造植物肉和實(shí)驗(yàn)室培育肉等替代品。目前全球有數(shù)十家企業(yè)正在研發(fā)雞肉、豬肉和牛肉等傳統(tǒng)肉類的替代品。