【資料圖】

最近，不少在家過年的市民開始準備年夜飯了，老字號、餐飲企業(yè)、電商平臺、商超等紛紛搶占市場。數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存預制菜相關企業(yè)6.34萬家，其中，美食大省河南有預制菜相關企業(yè)5932家，位居全國第二。

今年是新冠疫情“乙類乙管”后的首個新年，有調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“在家吃年夜飯”仍是主流，有5成以上的用戶會使用預制菜，特別是追求快節(jié)奏的一、二線城市，熱一下就能吃的預制菜“上桌率”更高。

記者了解到，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存預制菜相關企業(yè)6.34萬家，2020年我國新增預制菜相關企業(yè)1.26萬家，新增量同比增長0.47%。2021年新增0.41萬家，新增量同比減少67.27%。2022年新增0.19萬家，新增量同比減少53.94%。

從區(qū)域分布來看，山東以7662家預制菜相關企業(yè)排名第一。河南、江蘇分別有預制菜相關企業(yè)5932家、5480家，位居前三。此后依次為河北、廣東、安徽、吉林等省份。

從城市分布來看，深圳以1937家位居榜首，鄭州則以930家排在第9位。